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4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 16:19

( bd ) j basset 227 ( bd ) j basset 236 ( bd ) j boeuf italien 131 030 047 ( bd ) b poissons animés 024

Je vous donne la recette tel'ckel / Ce soir je joue du piano...devant la foule( venu pour l'apéro) / Choucroute et Montbéliards / Elle s'est prit la citrouille toute seule / Il faut bien avouer que je me suis creusé la...cervelle / Avec " oeufs " on peut feuilleté

( bd ) a eclairs 379

TARTELETTE MOUSSE DE CONCOMBRE

 ( bd ) a eclairs 326

2 concombres cuits fondants avec 2 feuilles de gélatine, épices et un peu de matière grasse jusqu'à absorption du jus

30/80 gr de crème fouettée

2 fonds de tartelettes en pâte sablée précuits

 

Mixez les concombres cuits avec la gélatine et les épices ( voir un peu de menthe ) et une fois à température ambiante y ajouter la crème fouettée délicatement. Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez quelques gouttes de colorant vert ( si besoin )

Remplir les fonds de tartes précuits et lisser le dessus à l'aide d'une spatule chaude puis mettre au frais. Sur le dessus si vous le souhaitez pocher une " chantilly au raifort ".

 ( bd ) a eclairs 377

TÖRTCHEN SCHÄUMT GURKE


2 zarte gekochte(gebackene) Gurken mit 2 Blättern von Gelatine, Gewürzen und ein weniges Fett bis zu Aufsaugung von Saft

30/80 gr Schlagsahne

2 vorgekochte Fonds von Törtchen in Mürbeteig

( bd ) a eclairs 361
Mixen Sie die mit Gelatine gekochten(gebackenen) Gurken und Gewürze (sieh etwas Minze) und einmal in Zimmertemperatur, ihm Schlagsahne fein hinzufügen. Berichtigen Sie das Würzen und fügen Sie einige Tropfen grünen Farbstoffes hinzu (wenn Bedürfnis)

Die vorgekochten Tortenböden erfüllen und die Oberseite mit Hilfe von einem warmen Spachtel glätten, dann, in Kosten legen. Auf der Oberseite, wenn Sie ihm wünschen, eine zu pochieren " chantilly in Meerrettich ".

 

Au catéchisme, le curé explique aux enfants que nous descendons tous d'Adam et Eve. Un gamin lève le doigt :
- C'est pas vrai, mon papa dit que nous descendons du singe !
- Écoute, mon enfant, tes histoires de famille ne nous intéressent pas !

( bd ) a eclairs 363

 

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Published by domi - dans entrées
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commentaires

Vébquiapprécielebarjefidéle 07/01/2012 02:22

Il jouait du piano debout c'est peut être un détail pour vous.... ça veut dire qu'il a un talent fou !!!!

chesapeake. 05/01/2012 16:58

gare aux excès de vitesse quand on mange ton plat!

helene 05/01/2012 08:00

très très particulier, surtout la couleur on dirait plutôt de la menthe
biz helene

Brigitte 04/01/2012 20:46

C'est une véritable oeuvre d'art! Bravo;)

Un Chef dans ta cuisine !!! 04/01/2012 19:25

ben y a po de yaourt... ben non c'est pas une pub !!!
bizzzzz'z
Thierry

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