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13 janvier 2013 7 13 /01 /janvier /2013 21:10

(bd) r piscine 208  (bd) v sphères 114

Whaouuu!!! Les filles c' est sûr j' ai la pêche                      Atmosphère d' automne     

 

 

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Lapin aux fraises et chocolat   ( délicieusement surprenant )

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1 morceau de lapin désossé et assaisonné ( ou poulet )

50/80 gr de caramel + 30 gr de chocolat + gélifiant ( 2 feuilles pour bloquer le jus des fraises )

30 gr de noix du brésil et pistaches

4/5 fraises gariguette ou autres variété très parfumées

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Mettre le chocolat et le gélifiant dans votre caramel en fin de cuisson et laissez refroidir. Sur un film étalez le morceau de lapin assaisonné et disposez le reste des ingrédient en son centre. Roulez en formant un boudin puis ficeler. Cuire au bain marie à 120/150 ° environ 1 heure ( 30/40 minutes pour du poulet ). Vérifiez la cuisson puis mettre au frais minimum 24 h pour laisser les arômes se développés. Servir froid ou chaud avec une sauce chocolat ou un jus de viande.

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Un bureau des contributions. C'est un jour de réception du public et l'on fait la file devant le guichet. Arrive le tour d'un monsieur qui demande à parler au contrôleur Untel. La fonctionnaire de l'autre côté du guichet lui dit qu'elle est vraiment désolée, mais que ce ne sera pas possible car ce contrôleur est décédé inopinément fin de la semaine précédente. Le monsieur s'en va, se remet à la fin de la file et se représente quelques minutes plus tard devant le même guichet.- Bonjour, je souhaiterais parler au contrôleur Untel.- Mais Monsieur, dit la dame, je vous ai dit qu'il était décédé fin de la semaine passée. Avant qu'elle ait pu lui proposer quelqu'un d'autre, le contribuable va se replacer à la fin de la file. A son tour, il se représente une troisième fois devant la même personne.- Bonjour, dit-il, très poli, je souhaiterais parler au contrôleur Untel.- Mais Monsieur, je vous ai déjà dit deux fois qu'il était décédé! Vous ne me comprenez pas?- Si très bien, mais cela me fait tellement plaisir de vous l'entendre dire !!! ...

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Published by domi - dans lapin
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commentaires

dany 09/04/2013 19:11

si tu le pose ce lapin la, il ne fera pas de vieux os!

véb 18/01/2013 08:43

Ta recette défrise...mon amoureux qui aime le lapin en sa version classique succombera t'il aux charmes des fraises chocolatées ? That is the question.

chef cuistot 14/01/2013 20:26

Si je fais ca a mon homme il me quitte c'est sur! Je salu quand même le boulot de ce plat, ca doit bien le faire pour des vrais gourmands

Méline 14/01/2013 16:43

Tout à fait convaincue par cette alliance même si elle paraît surprenante, elle a toute mon admiration, j'adore ces mariages improbables et gourmands, un lapin qui me ravit... bravo à toi !
Excellent après-midi, bisous
Jacqueline

agnes 14/01/2013 10:27

whaouuu mais où vas tu chercher ces idées ....chocolat /fraises oui bien sûr ...et voilà que tu l associe à un lapinou !! plus que surprenant.. j ai envie de dire que je te crois sur parole, ou
plûtot sur photo..delà à l'essayer ...hummm laisse moi encore réfléchir !! bonne journée caille caille ici aussi ;)

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