Vendredi 27 janvier 2012 5 27 /01 /Jan /2012 18:20

(bd) r piscine 178 (bd) s pain perdu 160 (bd) s pain perdu 195 (bd) s poulet 020 ( bd ) f poulet 141 ( bd ) le train 117

Pour cette italienne j' ai décroché la lune / Le meilleur des anneaux / La carotte et..... / Offre spéciale non fumeurs......les cigares verts / Elle aussi elle en " gette " / L'amant d'Arine aime les orangettes ma poulette....

 

POULET FARCI A L,ANANAS

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1 morceau de poulet ou autre viande blanche désossé, épices de votre choix

100/150 gr d'ananas frais ou surgelé ( pas de boite ) + 1/2 bâtonnet de vanille + sucre pistaches ( pour le jeu de couleurs )

1 oeuf + crème ( ou pas )

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Faire un caramel avec une belle cuillère de sucre et y mettre l'ananas à " compoter " une quinzaine de minutes. Sur un film déposez la viande après l'avoir légèrement assaisonnée de chaque coté. Au centre placez le 1/2 bâtonnet de vanille puis la compotée d'ananas mélangée avec l'oeuf et la crème puis refermer la viande et le film. Cuire 10 minutes au micro ondes et bain marie puis laisser refroidir. Après l'avoir défilmée vous pouvez faire colorée la viande une quinzaine de minutes à feu doux.

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Croustillant à l'ananas

Faire cuire des feuilles de bricks dans du caramel et les mettre dans un cercle en intercalant des morceaux d'ananas

 

 STUFFED CHICKEN Has L, PINEAPPLE

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1 piece of chicken or the other white meat boned, spice of your choice

100/150 gr of fresh pineapple or frozen food (not of limp) + 1/2 stick of vanilla + sweeten pistachio nuts (for the game(set,play) of colors)

1 egg + cremates (or not)

 

Make a toffy with a beautiful spoon of sugar and put it the pineapple in " compoter " about fifteen minutes. On a movie put down(deposit) the meat after the credit note slightly flavored by every quoted(esteemed). In the center place 1/2 stick of vanilla then the compote of pineapple mixed with the egg and the cream then close the meat and the movie. To cook 10 minutes in the microphone waves and bath marries then to let cool. After the credit note défilmée you can make colored the meat about fifteen minutes over a low heat.

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Un invité murmure à sa voisine :- Le champagne vous rend jolie- Mais, je n'en ai pas bu une seule coupe- Oui, mais moi j'en suis à ma dixième

 

Un gars va dans un bar et commande une bière. Il la boit d'un coup, regarde dans sa poche et commande une autre bière. Il la boit et regarde dans sa poche. Après avoir fait ça plusieurs fois, le serveur lui demande :
- Pourquoi vous regardez dans votre poche après chaque bière ?
- C'est parce qu'il y a une photo de ma femme, et quand je commencerai à la trouver belle, ça voudra dire que je suis vraiment cuit, et ce sera l'heure de rentrer

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Par domi - Publié dans : volailles - Communauté : Un amour de cuisine
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Commentaires

J'aime beaucoup l'idée de placer tes feuilles de brick en cercles. C'est joli et innovant;)
Bravo Domi et bon week-end. Bisous
Commentaire n°1 posté par Brigitte le 27/01/2012 à 20h32
Tu as de belles cuisses tu sais .....
Commentaire n°2 posté par Poucinette le 27/01/2012 à 21h00
Great idea and the plate looks delicious.
Commentaire n°3 posté par Celeste le 27/01/2012 à 22h26
j'accompagne "ta nana" dans la degustation de cette viande...je te souhaite une belle fin de soirée, lOU
Commentaire n°4 posté par lou le 27/01/2012 à 23h01
Hello Domi,
Même recette mais je remplace le poulet par du canard... ce n'est pas une question de cuisses, seulement une question de saveurs... le poulet se montre un peu trop insipide face à l'ananas... du moins à mon goût, mais cela n'engage que moi... pour le reste de la recette... c'est oui sur toute la ligne... belle soirée, bisous
Jacqueline
Commentaire n°5 posté par kola le 27/01/2012 à 23h18
hum, jolies cuisses ! superbe ce mélange de saveurs !
Commentaire n°6 posté par lolo le 28/01/2012 à 10h41
une super idée! bravo!! et des photos trop... mmmhhh!!
Commentaire n°7 posté par sorawel le 28/01/2012 à 10h49
Une association de saveurs qui me fait saliver. J'aime, j'aime....
A très bientôt
Commentaire n°8 posté par Nadji le 28/01/2012 à 11h34
toujours délire ici !! Pierre
Commentaire n°9 posté par pierre le 28/01/2012 à 15h46
de jolies cuisses!!! qui aurait penser!
bonne soirée
Commentaire n°10 posté par fimère le 28/01/2012 à 17h17
Raffinement suprême! J'adore l'idée de dorer les feuilles de briks dans le caramel et d'intercaler l'ananas entre les feuilles! A ten!
Commentaire n°11 posté par tasteofbeirut le 28/01/2012 à 19h54
bravo encore pour l originalité!! ta couronne brickée à l ananas est terrible!! bonne soirée
Commentaire n°12 posté par agnes le 28/01/2012 à 20h06
Mmmm ça doit etre trop bon avec l'ananas!!! bonne soirée.
Commentaire n°13 posté par Culinaire Amoula le 28/01/2012 à 21h07
Quelle imagination culinaire dans cette recette !
C'est superbe !
Très bonne soirée en ce samedi,
Bisous, Doria
Commentaire n°14 posté par Doria le 28/01/2012 à 21h18
toujours aussi creatif!j'aimerais bien avoir des idée comme toi
bonne soirée
Commentaire n°15 posté par nedjma le 29/01/2012 à 21h05
Excellent ! Tu as toujours de ces idées ! pas sûr par contre que nos amis anglo-saxons s'y retrouvent, dans la recette ! ;o)))
J'ai bien envie d'essayer ce poulet cette semaine. J'ai toujours adoré le poulet à l'ananas et cette version-là est extraordinaire. Plus compliquée que la mienne mais géniale !
Bisous et bonne journée, sous la flotte, j'imagine ...
Hélène
Commentaire n°16 posté par Hélène (Cannes) le 30/01/2012 à 08h03
trop fort le titre!!!!!
Commentaire n°17 posté par oum mouncifrayan le 30/01/2012 à 08h34
Tes feuilles de brick, tu les casses avant de les mettre dans le caramel ou tu les casses après?
Commentaire n°18 posté par stef de fla le 31/01/2012 à 07h17

En fait c'était des feuilles que j'avais " oubliées (ouvertes) " dans le casier à légumes et qui étaient sèches et en morceaux...d'où m'est venue l'idée

Réponse de domi le 31/01/2012 à 07h24
La nana a bien de la chance de se retrouver dans ton assiette ...
Belle soirée ...
♥♥♥
Commentaire n°19 posté par CLquipopotte le 31/01/2012 à 20h11
Cette recette me plait bien j'adore l'anans !
Bisous, patricia
Commentaire n°20 posté par Patricia le 02/02/2012 à 22h16

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