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7 mai 2011 6 07 /05 /mai /2011 16:17

(bd) indien 007  (bd) ipode 047  ( bd ) j boeuf italien 055  ( bd ) j basset 021  ( bd ) j basset 032

Mousse de gambas ( crevettes ) / Riz et crabe / Mon poulet il est trop chou / Parfois il faut savoir " manier la rondelle " / ça va canarder...

 

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BOEUF  A  L' ITALIENNE

( bd ) j boeuf italien 227 

1 pavé de boeuf émincé en tranches plus ou moins fines et cuites à votre convenance

1 morceau de mozzarella coupée en tranches, sel, poivre du moulin

1 belle pomme de terre émincée en fines tranches, estragon frais, poudre d'aubergine 

( bd ) j boeuf italien 225 

Cuire les pommes de terre en galette à l'huile d'olive en insérant les feuilles d'estragon, sel et poivre. Montez votre mille feuilles en alternant la viande et la mozza et sur chaque tranche de mozza posez la poudre d'aubergine et épices. Terminez votre millefeuilles par une tranche de mozza et réservez jusqu'au moment de servir. Mettre le pavé au four à 200° le temps que la mozza fonde ( 2/4 minutes ) . Placez la galette de pomme estragon dans l'assiette et en son centre posez le pavé.

( bd ) j boeuf italien 230 

Une femme est allongée sur la chaussée le long du trottoir. Un agent s’approche : Que vous est-il arrivé, vous avez eu un malaise ? demande-t-il inquiet. Non, non, pas du tout, je garde la place pour que mon mari puisse se garer !

 ( bd ) j boeuf italien 236 

 bookbookLorsque que la femme a un certain âge nous disons qu'elle est à sa ménopause. Chez l'homme nous disions qu'il était rendu à son andropause. Mais maintenant, nous appelons cela chez l'homme le syndrome de l'oignon. Pourquoi ? Parce que la bedaine lui pousse, la queue lui sèche et quand tu le regardes, tu as envie de pleurer.

( bd ) j boeuf italien 237 

 bookbook Un jeune garçon vient d'être reçu au permis de conduire. Il va trouver son père, ancien d'une église locale, pour lui demander l'autorisation d'utiliser la voiture familiale. Passe ton Bac, étudie ta Bible, fais-toi couper les cheveux, et tu auras la voiture, répond le père. Le jeune homme obtient son Bac, étudie sa Bible puis revient à la charge : Bien ! dit le père. Il ne te reste plus qu'à te faire couper les cheveux ! Mais, répond le jeune, dans la Bible, Samson, Moïse et même Jésus avaient tous les cheveux longs ! Oui ? Et ils se déplaçaient toujours à pied

( bd ) j boeuf italien 235 

   

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Published by domi - dans viandes
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commentaires

Véb 19/06/2011 22:53


J'aime ton mille feuilles, gourmands savoureux!!! Astucieux et original tu n'as rien perdu en inventivité sacré Barje


Miamana 03/06/2011 19:12


Toujours de superbes assiettes pour des plats divins, bravo Domi...


buffy 12/05/2011 22:30


miam très gourmand ce pavé. j'en ai l'eau à la bouche. bise


nawel 10/05/2011 19:14


Bonsoir Domi,
Comment y résister à ce plat...Je fonds comme la Mozza..
Une petite merveille, j'adore!
Bisous et bonne soirée


Frieda 10/05/2011 12:15


Bonjour Domi
C'est un réel plaisir de retrouver tes superbes présentations
et de goûter à tes belles recettes
Bisous et bonne journée
Frieda


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