FEUILLETÉ  D' ENCORNETS  À  LA  PROVENCALE 

2 rectangles de feuilletage près cuits

120/150 gr de poivrons confits avec ail, oignon, herbes fraîches, sel, poivre

100 gr d' anneaux d' encornets

Une recette ultra simple et rapide à faire. Faites confire les poivrons et leurs amis et pendant ce temps là cuire les anneaux. Pour les encornets il n' y a qu' une façon de les cuire ( n' en déplaise à quelques détracteurs ) , dans une poêle faites chauffer une matière grasse ( ici de l' huile d' olive ) et dès quelle est très chaude y mettre vivement l' encornet de 1 à 2 minutes. On dit que pour cuire les encornets il y a deux méthodes, ou ils cuisent 10 heures ou ils cuisent de peur....

Pour moi il vous suffit de voir le translucide des anneaux pour deviner. Et voilà il ne vous reste plus qu' à monter votre chef d' oeuvre, en ne perdant pas de vue ( pour éviter les commentaires du genre, moi j' aime pas les encornets, l' agneau, les épinards, etc....) que tous les éléments sont interchangeables.

C’est un homme qui après cinq ans de vie avec sa copine décide de se marier, mais il ne connaît pas trop les coutumes à propos de l’offrande au prêtre, à la fin du mariage, il en parle au prêtre qui lui dit :  En faite plus la mariée et jolie plus c’est chère !  Alors, le jeune homme regarde sa copine et met la main dans sa poche et sort une pièce de 1 euro et le prêtre dit alors :  Attendez ! Je vous rends la monnaie.

Une jeune mariée, cadre supérieur, part en séminaire de formation de trois semaines en Thaïlande. Pendant le voyage vers l’aéroport, la femme heureuse de partir, demande à son mari : Chéri, que veux tu que je te ramène de là bas ?  Mmmm… une petite Thaïlandaise, ce serait le pied …. La femme un peu agacée ne rétorque pas. Trois semaines plus tard, le mari vient la chercher à l’aéroport.  Alors mon amour, c’était bien ton voyage ?  Génial ! Merci. Puis le mari, le sourire aux lèvres, demande :  Et mon petit cadeau? Tu y as pensé ?… La thaïlandaise !  Je n’ai pensé qu’à ça mon amour, mais tu sais chéri, il faut attendre neuf mois maintenant pour savoir si ce sera une fille !