ÉESCALOPE  DE  PORC  À  LA  FLORENTINE

1 escalope de porc (échine)
100 gr d' épinards cuisinés avec 2 gousse d' ail confites ,sel, poivre, muscade, béchamel
1 oeuf brouillé
20/50 gr de parmesan, sel, poivre,  et autres épices si ça vous tente
Aplatissez  votre escalope entre deux feuilles de film avec un rouleau à pâtisserie et ensuite étaler celle ci sur un film. Au centre mettre votre mélange épinards oeuf parmesan et refermer la, n' oubliez pas de saler et poivrer l' escalope sur ses deux faces et mettre au frais dans son film.
Quand vient l' heure de l' envoyé au feu, 30 minutes avant de servir, saisissez la dans une poêle chaude et faites la colorée sur les deux cotés. Dans la poêle de cuisson, déglacé avec du vin blanc et faites une petite sauce et y remettre l' escalope à feu doux pendant une vingtaine de minutes en tournant toutes les 5 minute.
Au moment de servir nappez l' escalope de sauce  et mettre un peu de parmesan râpé et passer sous le gril 2 mn

Une grosse femme va visiter son médecin :
- Docteur, je voudrais bien perdre du poids.
- D'accord vous allez commencer par me dire vos habitudes alimentaires.
- Oh ! Je ne mange pas beaucoup, je ne bois jamais d'alcool et je fais de l'exercice tous les jours.
- Avez-vous d'autre chose à ajouter ?
- Oui, je mens souvent.

Un homme rencontre un pirate très amoché (bras en moins, jambe de bois, bandeau sur l'oeil...). Très impressionné, il lui demande :
- Comment avez-vous perdu votre jambe ?
- ça, c'est un requin immense qui me l'a arrachée
- Oh...Et votre crochet ?
- Un pirate m'a tranché la main dans un combat
- Ah...Et votre oeil ?
- ça c'est une mouette
- Une mouette vous a crevé l'oeil ?
- Non, mais elle ma chié dessus, et j'étais pas encore habitué au crochet...