Une vague douce m' entraîne et me pousse et puis m' enlace pour que je fasse du sur place, je ferme les yeux pour entendre sa voix si tendre et si douce qui dit et redit mon nom langoureusement. La voix c' est tu et ma douleur est morte c' est la barque qui l' emporte près de celle qui m' attend et quand mon coeur sera las de souffrir il viendra près de toi s' endormir pour ne plus repartir. Je suis une crevette je suis la reine de l'acupuncture et mes pattes sont fines comme du fil de fer, j' aime les bains mayonnaise et danser la polka, j' aime à me faire dorer sur les braises ou sauter de poêle en sautoir car en secret j' adore les sauteries pour m' envoyer en l' air. J' aime raconter des salades et je croque sous la dent, je me met de l' huile d' olive car elle m' enjolive, a l' origine je suis grise mais si à l' occasion tu me jette sans compassion et nulle pitié dans un court bouillon ça ne sera pas long, un petit peu je bouge, nage et frétille et soudain je rougis puis me raidis, c' était couru j' était cuit.......                                         

Pour cette recette il nous faut des crevettes, une pomme de terre, de la coriandre, 1 échalote, 2 cebettes, de l' épice 5 parfums, 2 gousses d' ail (facultatif), du nuoc mam. Faites colorée votre échalote et ensuite ajoutez l' ail, les cebettes émincées, l' épice 5 parfums et faites fondre 8 à 10 minutes et ajoutez le nuoc mam et la coriandre, couvrir et laisser hors du feu. Cuire vos crevettes dans une poêle très chaude sans rien jusqu'à se quelles deviennent rouges puis les retirer du feu et les couvrir 3 minutes pour finir la cuisson. Sculpter une barque dans votre pomme de terre et la cuire dans du bouillon au safran, disposez votre mélange échalote, cebettes dans un cercle directement sur l' assiette puis disposer les crevettes décortiquées dessus et la barque en pomme de terre et un bâton de vanille pour faire le mat. Avec le jus des crevettes et un peu de fond de poisson si pas assez corsé,du nuoc mam, un peu de crème selon votre goût et de la vanille, faites vous une p'tite sauce de derrière les fagots comme vous savez si bien la faire.