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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 19:01

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Chalut et haut les coeurs.....  / Mon Nounours a du coeur....  / En toucan c' était drôlement bon...  / Tapas fait une petite boulette mon canard...  / La pêche à été bonne

 

 

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COEUR  JAMBON  PETITS  POIS ( 2 personnes )

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300/400 gr de petits pois frais ou surgelés cuits à l' eau bouillante avec 1 cc de bicarbonate, sel

20/30 cl de crème

2 blancs d' oeufs 

4/5 échalotes confites

3/5 tranches de jambon cuit  de bonne qualité ( pour qu' il ne soit pas trop salé )

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Une fois cuit à l' eau 3/4 minutes puis égouttés, poêlez rapidement les petits pois avec un peu de beurre, les échalotesconfites et une pincée de sucre, du sel ( très peu, à cause du jambon ) et du poivre. Mixez les avec la crème et les blancs d' oeufs tout en rectifiant l' assaisonnement. Découpez  les tranches de jambon en forme de coeurs en gardant les plus jolies pour le haut et le bas. Dans les restes des tranches de jambon découpez des petits coeurs pour le décor et mettre les moins jolis morceaux pour faire les tranches du milieu ( car cela ne se voit pas ) .  Montez votre coeur en alternant la " crème " de p'tits pois et tranches de jambon, dans un moule filmé et cuire à 180° au bain marie15/20 minutes après avoir fermer le film. Se mange chaud ou froid comme une terrine avec ou sans sauce.

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A Venise, dans un grand hôtel, le garçon d'étage frappe à la porte de la chambre d'un couple : Monsieur désire-t-il quelque chose ?  Non, merci !  Et pour votre épouse, pour la st Valentin ?  Ah ! oui... Bonne idée... Apportez-moi donc une carte postale

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Dis papa, quelle est la différence entre la richesse et la pauvreté ? La richesse, c'est le caviar, le champagne et les femmes. Et la pauvreté ? C'est le balloné, la bière et... ta mère

 

Ayant installé une balance dans son officine, un pharmacien est interrogé : Y a-t-il une attitude commune aux personnes qui viennent se peser chez vous ? Toutes veulent avoir un poids minimum. Pour obtenir ce résultat, les femmes ôtent leurs chaussures et les hommes rentrent le ventre

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C'est un gars qui vient de faire cadeau d'un téléphone portable a sa femme. Il lui explique toutes les fonctions en long et en large : transfert d'appel, consultation des messages, enregistrement du message de la boîte vocale, etc. Le lendemain, alors qu'il est au travail, il l'appelle pour lui demander si elle est toujours contente de son cadeau :
"Bonjour chérie ! Alors, ton téléphone te plaît toujours autant? "
"Oh oui, c'est formidable chéri. Il est tellement mignon... et en plus je te reçois parfaitement. Mais il y a une chose que je ne comprends pas bien: comment as-tu deviné que j'étais chez l’esthéticienne

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commentaires

Jackie 24/04/2012 20:10

Vert et rose de jolies couleurs qui s'harmonisent parfaitement. Bonne soirée Bises

helene 05/08/2011 18:16


je découvre ton blog qui est très rafiné ; j'aime beaucoup
biz helene


tasteofbeirut 14/02/2011 16:29


Ce jambon petit pois est parfait pour plaire aux enfants récalcitrants et aux adultes qui ont le sens de l'humour et de la fantaisie.


Frieda 10/02/2011 13:42


Oh Domi
Assorties les couleurs
de ces cœurs gourmands
Gros bisous
Frieda


oum mouncifrayan 10/02/2011 10:20


je garde cette recette au chaud...je dois la tester.. merci dominique


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