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18 février 2012 6 18 /02 /février /2012 11:23

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Avec lui tu pourras tirer un coup, tu verras il est...canon / Un effet boeuf... / Elle aussi elle en " gette " / Je vous fait un " paquet " vous verrez c'est le pied / L'amant d'Arine aime les orangettes ma poulette.... / Souvenez vous....vous les avez déjà vu

 Même si il est " pas né " il est déjà bien entouré.

( bd ) f poulet 024

POISSON PANÉ EN MANTEAU DE PURÉE   ( Moulé dans une petite barquette de rôti de dindonneau , pour 1 pers )

 ( bd ) f poulet 018

1 ou 2 pavé de poisson pané cuit ( 120 gr )

200 gr de purée maison, sel, poivre, épices...

50 gr de compotée d'échalotes aux pistaches 

1 coulis de tomates ou de poivrons

 ( bd ) f poulet 022

Dans un moule filmé au fond du quel vous déposerez la compotée d'échalotes, chemisez avec la purée assaisonnée à votre convenance et ajoutez le coulis puis le poisson pané cuit. Recouvrir de purée et fermez le film puis cuire au four à 180° une dizaine de minutes.

 ( bd ) f poulet 028

 

 Stäbchenfisch in Mantel PÜREE

Ein oder zwei ebnete mit gebackenen panierten Fisch (120 Gramm)
200 g Kartoffelpüree, Salz, Pfeffer, Gewürze ...
50 g Schalotten Kompott mit Pistazien
Ein Tomatensoße oder Paprika
( bd ) f poulet 025
Gefilmt in einer Form an der Unterseite von dem, was Ihnen die Schalottenkompott, mit gestampften chemisez gewürzt nach Ihren Wünschen stellen und fügen Sie die Sauce und dann gebacken panierten Fisch. Top mit Kartoffelpüree und schließen Sie den Film und dann backen bei 180 Grad für 10 Minuten.

 

 Un Belge arrive chez le médecin :- Ouh là là docteur, qu'est ce que j'ai mal à l'œil gauche...- Comment vous êtes vous fait ça ? Demande le médecin- Je ne comprends pas mais je bois tranquillement mon café et soudain, ça ne manque pas, je ressens une violente douleur dans l'œil gauche…- C'est vraiment bizarre, je ne vois pas, s'interroge le médecin.- Écoutez, allez-y, buvez un café devant moi, on verra bien… Le pauvre Belge obtempère et bien sûr : "ouille, ouille, vous voyez bien Docteur - Oh je vois... Je vous conseille simplement d'enlever la cuillère de la tasse quand vous buvez ! ...
( bd ) f poulet 026

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Published by domi - dans poissons
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commentaires

kola 26/02/2012 11:13

Encore une excellente composition gourmande réalisée de façon festive ! belle idée toujours chez toi d'ailleurs, je ne suis pas une fanatique du poisson pané, mais je garde la prestation de
présentation, elle me convient parfaitement...
Belle journée encore à toi, bisous
Jacqueline

stef de fla 22/02/2012 21:03

Il est bien planqué ce poisson!

nedjma 22/02/2012 15:23

une recette tellement simple et chic à la fois !!!
belle journée

oum mouncifrayan 21/02/2012 09:20

de belles couleurs qui donne envie de tout manger..bravo

Doria 20/02/2012 19:41

Très belle recette qui donne envie de se mettre à table !
Quelle originalité dans sa présentation.
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria

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