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13 octobre 2010 3 13 /10 /octobre /2010 18:47

FORÊT  DE  CHOUX  ROMANESCO  ET  SA  NEIGE  DE  BOURSIN

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600/1000g chou romanesco cuit avec un bouillon cube et du bicarbonate de soude pour fixer la chlorophylle

1 boite de boursin cuisine ( dont vous prélèverez la quantité qu' il vous conviendra )

150/200 de crème liquide, sel, poivre,

1 oeuf

Une fois le chou cuit, récupérez tous les " sapins " et mixer le reste avec un peu de crème et l' oeuf tout en rectifiant l' assaisonnement. Tapissez vos assiettes avec ce mélange et passez 10 minutees au four, à 180°, pendant ce temps faites une sauce avec le reste de crème et le boursin cuisine ail et fines herbes. A la sortie du four " plantez les sapins " et ensuite suivez les images ou faites votre  propre forêt.

 (bd) p jambonneaux 051(bd) p jambonneaux 059

Un plongeur à bouteilles est en train de contempler la faune sous-.marine. Il est à -15 mètres lorsqu’il remarque un mec à côté de lui, en apnée… Aucune bouteille d’oxygène ou quoi que ce soit de l’équipement du plongeur traditionnel. Le  plongeur à bouteille descend alors à -20 mètres mais se fait rapidement rejoindre par le gars en apnée. Alors, un peu vexé, le  descend a -30 mètres … Mais ne tarde pas à voir l’apnéiste se rapprocher de lui. Énervé, il saisit sa craie et son petit écritoire waterproof et il écrit : – QU’EST-CE QUE VOUS FOUTEZ SI BAS SANS EQUIPEMENT ? Et l’autre lui prend la craie et écrit : – je me noie, connard !

 

 (bd) p jambonneaux 061

 Tu as un beau costume ! Dit un type à son copain.   C’est un cadeau de ma femme.  Ah bon ? A quelle occasion ?   Aucune, juste comme ça. Et quelle délicatesse pour l’offrir ! L’autre jour, je suis rentré chez moi plus tôt que prévu, ma femme faisait la sieste dans la chambre, et le costume était sur une chaise, à côté du lit …...

(bd) p jambonneaux 052

 

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commentaires

chef cuistot 01/11/2010 23:07


Oh oh alors là tu me donnes plein d'idées ;-)


domi 04/11/2010 08:47



Ce blog est fait pour ça.....



Val06 23/10/2010 10:27


je trouve tes réalisations super originales


domi 27/10/2010 21:05



Je viens de ton blog et à ce niveau tu n' a rien à envier, bises



stef de fla 16/10/2010 10:07


C'est vraiment génial ce truc!


domi 17/10/2010 21:20



Manque plus que les skieurs ou le père Noël....



Riri-cuisine 15/10/2010 10:17


C'est vraiment génial, j'adhère. Tiens il faudra que je teste un jour le chou romanesco, ta recette semble idéal pour s'y initier.


domi 15/10/2010 11:13



Bonjour Riri, alors petit filou tu t' étais cacher où?...merci de ta gentille visite, pour le goût du chou il est très doux et de toutes les façons en épiçant bien le liquide de cuisson il prends
le goût de celui ci. Pour la texture et la cuisson il oscille entre chou fleur et brocoli que tu maîtrise à la perfection dans ta belle cuisine, amicalement...et passe une belle semaine



Miss Calou 14/10/2010 19:51


Ce chou ne m'attire pas du tout mais ta forêt enneigée est jolie.Bises.


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