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26 mai 2012 6 26 /05 /mai /2012 18:39

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Ca " marche " avec ces feuilletés c'est " le pied " où les goûts " semelles "   Pour cette recette il faudra " trancher "....

 

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Pâtés chauds viande et légumes

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1 plaque de pâte brisée

150 gr ( par bateau ) de viande hachée ( au choix ) ici du porc, sel, poivre, épices, 1 oeuf...( le jaune pour dorure )

200/300 gr de pommes de terre pour le quai et les bites d'amarrage

50/80 gr de légumes cuits aux choix ( ici navets et champignons )

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Mélangez viande, légumes, blanc d'oeuf, épices et donner lui la forme d'un remorqueur et mettre au freezer 1 heure pour le durcir. Étalez la pâte en cercle et dorer la sur toute sa surface. Déposez la pâte sur la farce bien froide et faites les " soudures " en dessous du " navire "  et dorer le sur toute sa surface. Faites la cabine avec des légumes bien froid de la même façon que le navire et " collez " la sur celui ci. Mettre dans un four préchauffer à 220° environ 8/10 minutes pour le " saisir " et baissez ensuite à 180° environ 20/30 minutes jusqu'à coloration. Avec les pommes de terre cuites à la poêle après les avoir détaillées en dalles faites le quai. Taillez les " bites " d'amarrage dans des petites pommes de terre.

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Hot meat and vegetable pies
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1 sheet of pastry
150 gr (by boat) ground meat (your choice) here pork, salt, pepper, 1 egg ... (yellow for gilding)
200/300 gr potatoes to the dock and mooring dicks
50/80 gr of cooked vegetables with choice (here turnips and mushrooms)
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Mix meat, vegetables, egg white, spices and give him the form of a tug and place in freezer 1 hour to harden. Roll out dough in a circle and the brown over its entire surface. Place the dough over the filling and make the very cold "welds" below the "Ship" and brown the entire surface. Take the cab with vegetables chilled the same way that the ship and "paste" it on this one. Place in a preheated oven at 220 ° about 8/10 minutes to "grab" and then turn down to about 180 ° 20/30 minutes until browned. With the cooked potatoes to the pan after having detailed tiles made ​​the dock. Cut the "dicks" in mooring small potatoes.

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Madame Blumenstein bat le rappel auprès de tous les amis de la famille :
"Nous venons d'adopter un chien qui est extrêmement intelligent. Pourquoi ne pas venir nous rendre visite pour shabbat? Vous pourrez l'entendre jouer du piano!"
Shabbat arrive, et dans le salon des Blumenstein, les invités sont émerveillés lorsqu'ils peuvent voir et surtout entendre le brave Médor interpréter Chopin sans fausse note.À tel point que madame Goldberg, un peu jalouse, avoue à son hôte :
"Dis-donc Rébecca, tu dois être drôlement fière d'avoir un chien si doué !..."
"Oï, pas tant que ça..." répond madame Blumenstein, "C'est mon mari qui lui a appris le solfège. Moi je voulais qu'il fasse médecine".27 3349 (Copier)

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commentaires

lebon pequery françoise 12/06/2012 10:46

Je découvre ton blog ! Voilà de l'originalité ,de l'humour ,du peps ! j'aime!

agnes 11/06/2012 06:48

bravo pour ce pâté de viande et sa mise en scène ... bien sûr !!!!

dany 05/06/2012 16:55

comme d'habitude, une super présentation pour cette belle recette (en vogue...)

mamancaline 04/06/2012 16:42

Superbe ! Quelle belle idée !

Cécile 04/06/2012 11:16

pour les grandes familles, il y a la version Titanic! ;-) Bonne journée! Bisous.

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