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22 janvier 2013 2 22 /01 /janvier /2013 04:07

(bd) k st valentin 060  (bd) k st valentin 132 

Saint Valentin....il faut faire la queue.                                   Il était une fois...un poireau qui voulait être citrouille

 

 

Paupiette de porc au coeur de paella

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1 escalope de porc ou autres viandes blanches ou...rouges, roses mais surtout pas vertes ( car il serait trop tard ) 

1 petite portion de paella + gambas

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Aplatissez une escalope entre deux feuilles de film à l'aide d'un rouleau de pâtisserie. Assaisonnez la de chaque coté et la mettre sur un film. Déposez une partie de la paella au centre et quelques gambas décortiquées, fermez le film en formant une boule ( paupiette ) Cuire 2 minutes au micro ondes puis laissez refroidir. Ensuite après déballage de la paupiette la passer à la poêle dans un peu de matière grasse à feu doux une vingtaine de minutes pour la colorée ( avec un couvercle pour garder le moelleux ). Regardez ici pour voir comme des fois...    http://plaisirgustatif.canalblog.com/archives/2009/06/14/14073832.html

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 Deux blonds discutent...- Je me demande qu'elle destination est la plus rapprochée de nous, la Lune ou la Floride ?- Ben voyons, c'est la Lune , la Floride on ne la voit pas d'ici. ...

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Qu'est-ce qui est tout noir, tout crépu et qui est accroché au plafond ? Réponse : Une blonde électricienne   

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Published by domi - dans viandes
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commentaires

stef de fla 06/02/2013 09:23

J'aime assez le concept.

chef cuistot 31/01/2013 22:47

TRansmission de pensées mon cher ami, on est trop fort, enfin toi plus que moi! Mais je vais m'y mettre a ta cuisine hyper technique.

Méline 23/01/2013 19:14

La paëlla revisitée par les escalopes c'est génial, pour une fois ce sont les paupiettes qui calinent la paëlla et non le plat qui cache les escalopes, j'aime beaucoup, superbe et excellent, bravo
!
Très belle soirée, bisous
Jacqueline

agnes 23/01/2013 11:30

que c est original ...bientot la paupiette "couscous" ?....tu as raison de préciser pour la couleur des escalopes ....je les trouve parfois un peu trop vertes à mon gout dans certains magasins!!!!
bonne journée ..à ne pas mettre le nez dehors (sauf si l on est obligé) :)

domi 22/01/2013 22:13

Ça ... c'est ce qu'on appelle la Reine des paupiettes !!!! C'est une excellente idée qui me met l'eau à la bouche ou plutôt le ti'punch à la bouche en ce moment !!!!!
Gros bisous
Domi

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