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6 mai 2013 1 06 /05 /mai /2013 19:28

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Avocat crevettes en bavarois...                                           Poulet aux morilles, pistaches et lard

 

 

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1 morceau de poulet désossé ou lapin ou veau, porc, etc...

3 st Jacques surgelées ( impératif pour la cuisson )

50/80 gr de roquette ou épinards ou herbes fraîches tombés au beurre + épices

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Mettre la viande sur un film en l'assaisonnant de chaque coté. Étalez les herbes sur la viande, puis déposez y les st Jacques et roulez le tout en ballotin. Cuire au bain marie environ 20 minutes à 180° et après cuisson mettre au frais 24 h. Colorez le ballotin à sa sortie du froid dans une poêle au beurre. Se mange chaud ou froid.

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Une dame s'étonne, en voyant son mari se mettre au lit. - Tu n'enlèves pas tes verres de contact, avant de te coucher ? - Sûrement pas, répond-il. Hier soir, j'ai fait cette bêtise et, dans la nuit, j'ai rêvé que j'étais au Crazy Horse Saloon. Et, naturellement, sans mes verres de contact, je voyais les strip-teaseuses, qui se mettaient à poil, complètement floues.

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J'ai fait un cauchemar épouvantable, raconte une femme à son mari. On se promenait, tous les deux, dans le parc municipal, quand surgissait Tom Cruise. Et tu ne devineras jamais ce qu'il me disait ? - Non. - Je vais te violer. - Ça ne paraît pas trop méchant, comme cauchemar, fait le mari en ricanant. - Si, parce que toi, pour défendre mon honneur, tu te battais avec lui. Et, dans mon rêve, c'est toi qui gagnais. ...

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Accusé de bigamie, l'homme n'a que pour toute réponse... - C'est la faute à mon oculiste. - Comment ça dit le juge. - Il m'avait conseillé le double-foyer. ...
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Published by domi - dans volailles
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commentaires

stef de fla 13/05/2013 08:21

J'aime beaucoup la couleur foncée de la roquette comme des feuilles de nori. Très beau.

Michèle 08/05/2013 09:09

Une association surprenant qui mérite d'être essayée. Le corail de la st jacques donne une couleur magnifique à ton plat

la nonna 07/05/2013 20:39

quelle merveille visuelle, j adore les couleurs ,bisousss

lolo 07/05/2013 10:40

hum, belle idée, je n'ai jamais testé le mélange poulet/st jacques mais ce doit être excellent !

Brigitte 06/05/2013 23:15

Les couleurs sont magnifiques!

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