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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 15:23

(bd) k kate william 170   (bd) k st valentin 094

Mariage d'Amour entre ces deux là...                                 Un pavé en Espagne...olé, olé!!!

 

 

Daube de boeuf aux oranges sanguines

janvier 2013 397 (Copier) 

5/600 gr de joues boeuf + 1 oignon + cannelle, gingembre, sucre
1 zeste et le jus de 2/3 oranges sanguines + 1/2 litre vin rouge + morceaux d'écorces
janvier 2013 392 (Copier)
La veille mettre la viande coupée cubes dans un récipient. Ajoutez les oignons émincés, le épices, le sel et le poivre, le sucre, le jus et le zeste de l'orange. Versez le vin par-dessus, mélangez. Couvrez d'un film alimentaire et laissez mariner une nuit au frais. Le lendemain, égouttez la viande  et faites les saisir avec un peu d'huile dans une poêle procédez en plusieurs fois si besoin.  Versez par-dessus le vin avec toute sa garniture aromatique et amenez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire à couvert 3 ou 4 heures. Pour la garniture une jardinière ou une poêlée de légumes.

 janvier 2013 399 (Copier)

Un belge va acheter un ordinateur dans un grand magasin. Le vendeur: - Cet ordinateur va réduire votre travail de 50%! - Super, je vais en prendre 2,alors ! ...

janvier 2013 395 (Copier)

Deux belges visitent Londres pour la première fois. Ils montent dans un autobus rouge à impériale et s'installent au niveau inférieur. Quelques minutes plus tard, l'un deux dit : - Je vais monter voir comment c'est au premier. Il grimpe l'escalier en colimaçon, redescend quelques instants plus tard, et glisse à l'oreille de son copain : - Dis donc, on a bien fait de se mettre en bas ! Là-haut, ils n'ont pas de chauffeur... ...
janvier 2013 398 (Copier)

 

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Published by domi - dans viandes
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commentaires

stef de fla 06/02/2013 08:46

Fabuleux! Et cette recette de daube à l'orange sanguine elle fait terriblement envie.

chef cuistot 31/01/2013 22:39

J'adore! Et je pense aux enfants a qui ca ferait manger des légumes.

Méline 28/01/2013 14:15

Excellent ! de réalisation, de présentation, de raffinement, de prestation, de.... tout.... superbe ! bisous
Jacqueline

Potager passion 26/01/2013 22:53

Ce n'est plus de la cuisine, là, c'est de l'art!

dany 26/01/2013 20:49

comme d'habitude: superbe présentation! et joues boeuf à l'orange, j'adore!

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