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24 janvier 2013 4 24 /01 /janvier /2013 18:07

(bd) k st valentin 124  ( bd ) k truffes 132

MOUSSE DE CORAIL DE ST JACQUES DANS SON ÉCRIN DE CÉLERI BRANCHE ET COURGETTE    Grappe apéritive

 

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Poulet farci exotique à la banane plantain

 

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1 morceau de poulet désossé et assaisonné de chaque coté ( ou autres viandes )

1 ou 2 bananes plantain cuites à la poêle au beurre et flambées au rhum

1 ou 2 cuillères de noix de coco râpée, pistaches et épices de votre choix

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Mettre la viande sur un film et placez le reste des ingrédients en son centre. Fermez le film en roulant en forme de cylindre et cuire au bain marie environ 45 minutes à 180°. Après refroidissement passez à la poêle à feu vif pour colorer la viande et flambez avec du rhum. Servie ici avec une poêlée de roquette et du lait de coco.

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    Un bûcheron belge décide de s'installer au Canada. Après quelques semaines, il est très satisfait puisqu'il coupe avec sa hache 2 arbres par jours. Alors qu'il était en ville, il voit dans la vitrine d'un magasin: - Tronçonneuse - abattez jusqu'à 10 arbres par jours - prix sur demande. Il entre et achète une tronçonneuse. Deux jours plus tard, le bûcheron belge revient au magasin fâché :- Je n'ai même pas réussi à couper un arbre avec ce truc ! Le marchand intrigué contrôle le niveau d'essence, met le starter et fait démarrer la tronçonneuse dans un vacarme effroyable. Le Belge: - C'est quoi ce bruit ? ...

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Published by domi - dans volailles
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commentaires

Brigitte 25/01/2013 08:48

C'est une bonne idée pour changer!

PEARL 25/01/2013 08:30

Bonjour Domi
Ton poulet exotique me plait beaucoup,je reste toujours admirative de tes associations de saveurs, excellent l'ami. Bises et je te souhaite une journée bien agréable!

lou 25/01/2013 06:30

trés belle plantation! :-) Bon vendredi, bisous
Lou

Culinaire Amoula 25/01/2013 02:18

Un très beau plat!! J'adore la présentation!! Bisous.

patou et ses envies 24/01/2013 22:58

Sympa et j'adore la presentation des tomates.

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