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2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 21:48

(bd) w asperges 056 ( bd ) f poulet 190

France Italie en finale.....                                                    C'est une bonne poire...

 

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Boeuf à la jamaïquaine

 

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4 petits oignons verts hachés
3 gousses d’ail
1 piment chili frais, épépiné et coupé en deux
1 oignon haché grossièrement
1/4 tasse de jus d’ananas
3 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe d’huile végétale
2 c. à café de vinaigre blanc
1 c. à café de piment de la Jamaïque moulu, gingembre frais râpé
1/2 c. à café de thym séché, sel, poivre noir du moulin, cari, cannelle

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Au robot culinaire, réduire en purée lisse les oignons verts, l’ail, le piment chili, l’oignon, le jus d’ananas, la sauce soja, l’huile, le vinaigre, le piment de la Jamaïque, le thym, le sel, le poivre, le cari et la cannelle. Vous pouvez préparer la marinade à l’avance et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera jusqu’à 4 jours au réfrigérateur. Verser la marinade dans un grand bol en verre. Ajouter les crevettes et les pétoncles et mélanger pour bien les enrober. Couvrir le bol d’une pellicule de plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes. Servir avec des tranches d’ananas frais grillés et....des têtes de patates : Ne faites pas la tête " île " sera bientôt Pâques  

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Jamaican Beef

4 kleine grüne Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen
1 frische Chilischote, entkernt und halbiert
1 Zwiebel, grob gehackt
1/4 Tasse Ananassaft
3 c. in Sojasoße
1 c. in Pflanzenöl
2 c. Kaffee-Essig
1 c. Kaffee aus Jamaica Pfeffer, gemahlen (I ½ TL. / cc)
1/2 c. mit getrockneten Thymian, Salz, schwarzer Pfeffer, Curry, Zimt
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In Küchenmaschine, Püree glatt rühren grüne Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni, Zwiebeln, Ananas-Saft, Sojasoße, Öl, Essig, Jamaica Pfeffer, Thymian, Salz, Pfeffer, Currypulver und Zimt. Sie können die Marinade im Voraus vorbereiten und steckte es in einen luftdichten Behälter. Es wird für bis zu 4 Tage gekühlt zu halten. Gießen Sie die Marinade in eine große Glasschüssel. Garnelen und Jakobsmuscheln hinzufügen und werfen zu beschichten. Titelbild Schüssel mit Klarsichtfolie im Kühlschrank marinieren und für 30 Minuten. Servieren Sie mit gegrillten Kartoffeln und frischer Ananas Köpfe ....

 

 Une femme téléphone à sa mère pour lui donner des nouvelles de son mari.- Maman, Pierre et entré à l'hôpital hier matin.- Oh ! Dis-moi, ma fille, est-ce qu'il va être longtemps hospitalisé ?- Bien à sa façon de regarder les jolies infirmières et de la manière qu'elles le cajolent, je ne crois pas qu'il soit à la veille de sortir ! ...
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Published by domi - dans viandes
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commentaires

mari 10/04/2012 08:55

miam miammm =D

agnes 04/04/2012 06:59

le titre m a de suite interpellé! du boeuf bien épicé ... j aime ...super aussi des tetes façon "iles de pâques" quelle imagination débordante ;))

Vébquiaimelebarjefidèle 03/04/2012 22:44

J'en connais qui ne demanderai pas mieux que de laisser voyager leur papille jusqu'en Jamaîque ou comment une viande du terroir peut voyager sans sortir de ta cuisine. De l'imagination et du talent
voila ce qui te caractérise LE BARJE. Ta gentillesse aussi. Je rajoute mais là "épouseamoureuse" ne va pas aimer fidèle non pas par manque d'occaz mais par choix. Si je ne repasse pas je te
souhaite avec un peu d'avance de joyeuses fêtes de Pâques te fais une biz bien cordiale

Culinaire Amoula 03/04/2012 19:34

Une belle recette bien épicée, j'adore ça!! les pommes de terre sont MAGNIFIQUES!!

Passes une belle soirée Domi.

Kalinka 03/04/2012 19:01

la poire me tente beaucoup

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