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22 février 2012 3 22 /02 /février /2012 05:45

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Truffes niçoise / Là sur le coup je suis charette..... / Dans mes bras.... / Raiponce d' origine / Amuse bouche au saumon / Mettre les voiles, prendre la barre, hisser les...

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COTE DE PORC AUX POIREAUX

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1 côte de porc désossée ou autres viandes ( 2 fines escalopes )

80/120 gr de poireaux ou d'épinards cuits au beurre

50/80 gr de crème fraîche épaisse, sel, poivre, muscade, épices....

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Mettre une escalope sur un film en l'assaisonnant légèrement de chaque coté. Au centre mettre la crème et un cordon de poireaux et relevez les bords de l'escalope et enveloppez la avec l'autre escalope. Fermez le film et cuire 5/8 minutes au micro ondes au bain marie à 600w. Une fois démoulée la ficelée légèrement et la faire colorée dans une poêle anti adhésive à feu doux environ 20 minutes. Au moment de servir nappez d'un petit jus ou d'une sauce de votre choix.

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SIDE PORK LEEK
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1 boneless pork chops or other meat (2 thin cutlets)
80/120 grams of cooked spinach or leeks in butter
50/80 grams heavy cream, salt, pepper, nutmeg, spices ....

Put a steak on a film seasoning it lightly on each side. In the center put the cream of leek and a cord and lift the edges of the scallop and wrap it with another cutlet. Close the film and cook 5/8 minutes in the microwave bath at 600w. Once unmolded the slightly tied to the colorful and in a non-stick pan over low heat about 20 minutes. Just before serving drizzle with a little juice or sauce of your choice.

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C'est dimanche, il fait beau, et c'est aussi le jour du Prix d'Amérique. Monsieur Mastard, pour faire plaisir à sa femme, lui propose de l'emmener à l'hippodrome. Une fois sur place, les deux époux Mastard rencontrent Robert, un copain d'armée de Raymond Mastard...

- Hé, mais c'est Robert ! Alors qu'est-ce que tu fais là ?
- Ben, comme tu vois, je suis venu pour jouer...
- Alors tu vas m'expliquer, répond Raymond Mastard, parce que je n'y connais rien du tout!
- Mais moi non plus, je n'y connais rien, je joue simplement des combinaisons au hasard, et ça marche quasiment à tous les coups. Tiens, je vais t'aider à remplir ton quarté, tu es marié depuis combien d'années ?
- 15 ans, répond Raymond.
- Et vous faites l'amour combien de fois par semaine ?
- 7 fois
- Vous avez des enfants ? Quel âge a votre aîné ?
- 12 ans.
- Et pour terminer, vous habitez à quel étage ?
- Au quatrième.
- Parfait ! Je vais cocher pour toi dans l'ordre le 15, le 7, le 12 et le 4.

La course a lieu, mais à l'arrivée, la combinaison gagnante est : 15-1-12-4. Alors Madame Mastard attrape son mari par le col, elle le secoue comme un prunier et lui dit :

- Quel idiot tu fais ! Si tu avais dit la vérité, nous serions riches !

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Published by domi - dans viandes
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commentaires

BREE 24/02/2012 15:07

farce cochon- fromage tres reconfortante par la froidure de l'hiver !

nedjma 23/02/2012 15:29

une belle recette gourmande toujours tres joliment presenter
belle journée

agnes 23/02/2012 14:32

ça donne envie!!! on dirait même qu il y a du fromage au centre (ce qu on pourrait ajouter d ailleurs) belle journée à toi

PEARL 23/02/2012 11:27

Une idée géniale pour sublimer ce légume alors ne t'étonnes pas que je fasse le poireau sur ton blog pour une tranche de ta savoureuse recette.Bises affectueuses Domi et bonne journée.

fatimato 23/02/2012 11:10

un délice bravo et merci

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