PRESSÈ DE ROQUETTE  COMTÈ ET EMMENTAL ET PIGNONS

Il était une fois un frigo qui renfermait outre des boissons, des produits laitier, et autres salades.....des restes. Se trouvait ce jour là de la roquette, de l' emmental, et du comté, et bla, et bla, bla, bla.....

250 gr de roquette, cuite avec un peu de beurre du sel, 2 pincées de bicarbonate, du poivre et de la muscade jusqu' a évaporation complète du liquide, puis ajoutez une cuillère à café de gélatine en poudre ou 2 feuilles de gélatine et mixer le tout.

80 gr de crème fouettée, salée, poivrée et vous pouvez ajoutez un peu de parmesan râpé

80/100 gr d' emmental coupé en tranches fines

80/100 gr de comté coupé en fines tranches

50 gr de pignons blondis ( pas brûlés comme les miens)

Mélanger la roquette et la crème en rectifiant l' assaisonnement et monter votre pressé comme un millefeuille

En plein centre de Manhattan, une Rolls se gare devant une banque.
En descend un superbe blonde qui rentre dans l'établissement et demande un prêt de 2000 euros.
Le chargé d'affaire lui demande une garantie ainsi que la durée du prêt.
La blonde propose, comme garantie, la Rolls garée devant la banque et indique que le prêt sera remboursé à son retour de Paris dans quinze jours.
Sur ces entre faits, la blonde s'en va, tandis que le chargé d'affaire et son directeur s'esclaffe :
"Il faut vraiment être un blonde pour offrir une Rolls comme garantie d'un prêt de 2000 euros".
La semaine passe, la blonde repasse à la banque et demande à rembourser le prêt pour récupérer sa Rolls.
Le banquier s'exécute contre 2000 euros et ajoute 30 euros d'intérêts et de frais.
Pris d'un certain remord le banquier demande :
"Vous ne semblez pas avoir besoin de 2000 euros, alors pourquoi laisser une voiture de ce prix pour une somme dont vous n'avez apparemment pas besoin ?"
et la blonde de répondre :
"Parce que 30 euros est le meilleur prix que j'ai pu trouver pour garer en toute confiance ma Rolls pendant 15 jours en plein Manhattan !"