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26 janvier 2013 6 26 /01 /janvier /2013 21:37

(bd) n mine 009  (bd) n mine 228

Ça vous tente ????                                                                Le coup du chapeau...

 

(bd) q gratin 077

Filets de rougets poêlés, purée de carottes, crème d'avocat

 (bd) q gratin 075

4/6 filets de rougets ( par personne ) juste poêlés à l'huile d'olive, épices

150/200 gr de purée ( par personne ) de carottes cuites au miel, gingembre, cannelle, sel, poivre

100 gr pommes coquelle en purée + 1 blanc d'oeuf pour faire le socle ( fond )

50/80 gr de crème d'avocat ( par personne ) avocat, jus de citron, épices, crème mixés ensemble ( rectifiez l'assaisonnement )

 (bd) q gratin 076

Montez votre " entremet " dans un cercle filmé et passez le 10/15 minutes au four bain marie à 180° et après démoulage servir avec une sauce citronnée ou hollandaise.

(bd) q gratin 079 

 La pessimiste est une femme qui pense qu'elle ne pourra pas garer sa voiture entre deux autres dans un espace visiblement trop étroit. L'optimiste est un homme qui pense qu'elle n'essayera pas. ...

Un couple de randonneurs à la campagne. La femme : Chéri...Ce paysage me laisse sans voix ! Parfait, nous campons ici ! ...
(bd) q gratin 084

 

 

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Published by domi - dans poissons
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commentaires

oum mouncifrayan 31/01/2013 15:30

woowww,superbe cette recette! merci

Frieda 30/01/2013 21:59

Bonsoir Domi
Une belle bouchée onctueuse
Ah ces chéris qui ne veulent rien entendre!
Bisou
Frieda

Brigitte 30/01/2013 19:28

C'est très beau! Une fleur ou une étoile;)

la nonna 30/01/2013 17:40

pour ceux qui aiment le poisson ça doit etre un reve, biosus

la gourmande 30/01/2013 17:08

j'aime bien le rouget ça change des repas habituel !!

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