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3 janvier 2013 4 03 /01 /janvier /2013 18:27

(bd) o bateau 071  (bd) o bateau 036

J' ai plus un radis...alors voilà ce que j' en ai fait                  C' est du gâteau !!!

 

 

(bd) p jambonneaux 014

Saucisses de poulet ( 3/4 pers )

 

400 gr de viande de volaille grossièrement hachée, sel, poivre concassé ou en grains, épices ( réservez la peau )

250 gr de chair à saucisses + 1 blanc d'oeuf

(bd) p jambonneaux 004 

Mélangez les ingrédients ensemble avec le blanc d'oeuf. Mettre la peau salée et poivrée sur un film et placez la farce en son centre. Roulez le tout en ballottine et ficelez en petites saucisses, cuire au bain marie à 150° environ 20 minutes. Ensuite poêlez les pour les colorées.

(bd) p jambonneaux 010 

 Nous nous tenons toujours la main : si je la lâche, elle fait du shopping. ...

 (bd) p jambonneaux 011

Ma femme et moi, nous avons le secret de la durée. Deux fois par semaine, nous allons dans un bon restaurant, bonne nourriture et vin fin... Elle le lundi et le mercredi, moi le mardi et le jeudi... ...
(bd) p jambonneaux 013

 

 

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Published by domi - dans volailles
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commentaires

chef cuistot 14/01/2013 20:35

Tes quelques lignes sur "vous deux" en fin de recette sont jolies. Tout comme te saucisses qui me font de l'oeil. Et tes frites alors n'en parlons pas

agnes 10/01/2013 12:00

je te souhaite une belle fin de semaine ....profitons encore des jours cléments qui nous sont offerts...nous sommes des privilégiés mais pour combien de temps ?? biz

domi 10/01/2013 18:04



Pour la vie, j'espère....à bas le réchauffement



Doria 06/01/2013 18:11

Je voudrais bien manger cette saucisse/frites !
Très bonne soirée en ce dimanche,
Bisous, Doria

Riricuisine 06/01/2013 11:14

Miam j'adore l'idée de cette jolie saucisse hyper parfumée :)

oum mouncifrayan 05/01/2013 10:58

belle méthode de travail! bravo

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