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21 janvier 2012 6 21 /01 /janvier /2012 15:15

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Sauf votre re'speck elle a un coté cochon / Elfe fallait le faire / Pâtisserie or not pâtisserie / À moitié antillaise elle est ( maître Yoda ) / Pavé et son écharpe italienne / Si le " train train " quotidien vous épuise....

 

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POULET  FARCI  AUX  DEUX  SAUMONS

( bd ) b poissons animés 079 

1 morceau de poulet désossé ou autres viandes blanches ( 250/300 gr )

1 tranche de saumon fumé

80/100 gr de saumon  frais juste poêlé mi-cuit au beurre, sel, poivre

1 oeuf, 1 cuillère de crème fraîche, quelques pistaches

( bd ) b poissons animés 080 

Mixez quelques chutes ( 100 gr ) récupérer sur le morceau de viande avec l'oeuf, la crème, les épices de votre choix et y ajouter ensuite les pistaches et les saumons en les émiettant. Mettre la viande sur un film en l'assaisonnant légèrement et placez la farce au centre. Refermez la viande puis le film et cuire au bain marie au micro ondes 5/8 minutes ( suivant l'épaisseur ). Après refroidissement ( se garde 4/6 jours au frais dans leur film de cuisson ) faire colorer une quinzaine de minutes à feu doux  et servir avec une petite sauce au citron, à l'aneth, ou....( on cuisine comme on l'aime.)

 

A ma grande surprise bien que cette association de produits et de saveurs soit sortie de ma tête ( chercheuse ) je ne suis pas le précurseur de ce mariage savoureux et vraiment très étonnant. Sur Google Environ 4 940 000 résultats pour poulet au saumon

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Pollo Farcito 1 pezzo Ai Due Salmoni di pollo disossato o altre carni bianche, 250/300 gr, 1 fetta di salmone fumato 80/100 gr di salmone fresco giusto poêlé mi-cuoce al burro, sale, pepe 1 uovo, 1 cucchiaio di crema fresca, alcuni pistacchi Frullano alcune cadute, 100 gr, ricuperare sul pezzo di carne con l'uovo, la crema, le spezie della vostra scelta e c'aggiungere poi i pistacchi ed i salmoni sbriciolandoli. Mettere la carne su un film condendolo leggermente e ponete lo scherzo al centro. Richiudete la carne il film poi e cuocere al bagno sposo alle microfono onde 5/8 minuti (seguendo lo spessore). Dopo raffreddamento, guardati 4/6 giorni alla spesa nel loro film da cottura, fare colorare una quindicina di minuti a fuoco dolce e servire con una piccola salsa al limone, all'aneto, o....( si cucina come lo si ama.) Alla mia grande sorpresa bene che questa associazione di prodotti e di sapori sia uscita della mia testa (ricercatrice)

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 Un gars qui se fait intercepter par la police qui font une vérification de routine pour l'alcool au volant.
Le policier demande alors à l'homme de souffler dans "la balloune" (appareil de détection d'alcool), mais l'homme lui dit qu'il ne peut pas faire ça car il est asthmatique.
Le policier lui demande alors de fournir un échantillon d'urine, mais le conducteur lui répond qu'il ne peut pas car il est diabétique et qu'il y a un truc bizarre dans son urine qui fausse les tests.
Le policier devient alors très faché et lui ordonne de sortir de la voiture et de marcher sur une ligne droite, mais le gars lui répond qu'il ne peut pas faire ca non plus.
Le policier lui demande alors : "Pourquoi pas ?", et il recoit comme réponse : "Parce que je suis saoul !"

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Published by domi - dans volailles
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commentaires

Vébquiapprécielebarjefidéle 25/01/2012 23:37

Certainement qu'il existe "4 940 000 résultats pour poulet au saumon" sur google mais à y regarder qu'ont elles de commun avec celle du barje ?

kola 25/01/2012 21:23

Bonsoir Domi,
Un tout grand merci pour tes très sympathiques et pertinents commentaires... c'est toujours un très grand plaisir de te lire.. jamais comme les autres, ce que j'apprécie beaucoup... belle soirée à
toi, bisous
Jacqueline

domi 25/01/2012 14:42

Un p'tit coucou de Guadeloupe ou je coule des jours heureux sous le soleil : je profite à fond de la chaleur, de la mer à 26°, des poissons frais et ô combien délicieux, ainsi que du rhum !!!! A ce
sujet, je n'oublie pas de boire régulièrement un ti'punch à ta santé !!!!!
Je t'envoie de gros bisous et te remercie de ton passage "chez moi" : celà fait toujours plaisir de savoir que je ne suis pas oubliée malgré mon absence des blogs ....
Bonne continuation et bon courage.
Je t'envoie un peu de chaleur !!!!
Domi

fimère 25/01/2012 13:56

il ne manque plus que l'invitation mon cher domi!!!!
bonne journée

Hélène (Cannes) 25/01/2012 08:34

Fumer comme ça, je n'ai rien contre ! Bien au contraire ... ;o)
Bisous et bonne journée
Hélène

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