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14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 05:55

( bd ) c poulette 008  27 3296 (Copier)

Amuse bouche au saumon                                                 Gazon bénit

 

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Mise en place du camping

 

300 gr de brocolis cuits au bouillon avec 2 pincées de bicarbonate ( doivent rester croquants )

50 gr de crème, sel, poivre, muscade, épices...

2 oeufs

Gardez les plus jolies fleurs de brocolis et mixez le reste avec les autres ingrédients. Moulez ce mélange dans un moule de la forme qu'il vous conviendra ( il servira de base pour le terrain ) et cuire au four à 180° une vingtaine de minutes.

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Pour la tente

 

150/180 gr de saumon frais

1 oeuf, 30/50 gr de crème, sel, poivre, épices... + 1 feuille de gélatine

4 filets de soles

Mettre les filets de soles en formant un triangle sur un film en les assaisonnant légèrement. Mixez le reste des ingrédients ensemble en y incorporant le gélifiant. Passez ce mélange 2 minutes au micro ondes à 600w et remixez à nouveau. Déposez ce mélange sur les filets de soles en formant un cône et fermez le film puis cuire 8/10 minutes à 180° au four au bain marie. Une fois refroidie découpez une entrée dans la tente ( tipi ) et placez la sur votre terrain. Vous pouvez creusez un petit étang que vous remplirez de sauce ( ici aux cèpes ).  

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Einrichten Lager

300g gekochten Broccoli Brühe mit 2 Prisen von Bicarbonat (muss knackig bleiben)
50 g Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Gewürzen ...
2 Eier
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Halten Sie die schönsten Blumen von Brokkoli und mischen Sie den Rest mit den anderen Zutaten. Schleifen Sie die Mischung in eine Form der Form der zu Ihnen passt (es wird die Grundlage für das Feld sein) und backen bei 180 Grad etwa 20 Minuten.
Für das Zelt

150/180 g frische Lachs
1 Ei, 30/50 gr. Sahne, Salz, Pfeffer, Gewürze ... + 1 Blatt Gelatine
4 Seezungenfilets

Legen Sie die Seezungenfilets in einem Dreieck auf einem Film von Gewürz leicht. Mischen restlichen Zutaten unter Einbeziehung des Geliermittels. Geben Sie diese Mischung für 2 Minuten in der Mikrowelle bei 600 W und verschmelzen wieder. Legen Sie diese Mischung über die Seezungenfilets in einem kegelförmigen und schließen Sie den Film und kochen 8/10 Minuten bei 180 ° Backofen im Wasserbad schmelzen. Nach dem Abkühlen schneiden Sie einen Eintrag im Zelt (Indianerzelt) und platzieren Sie es auf Ihrem Land. Sie können einen kleinen Teich zu graben, die Sie füllen mit Sauce (mit Pilzen hier).

 

Pendant la guerre, des femmes ont mangé du chien. On pensait que cette nourriture leur inculquerait des principes de fidélité... Pas du tout ! Elles ont exigé des colliers ! ...

 

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C'est une jeune fille qui vient prendre place dans le confessionnal. Elle se penche à la grille du parloir et commence : "Pardonnez-moi mon père, parce que j'ai pêché." "Allez-y mon enfant, parlez, quel pêché avez-vous commis?" "Mon père, j'ai commis le pêché de vanité. Deux fois par jour, je me contemple devant le miroir en me disant que je suis magnifique." À ce moment là, le curé se penche à la grille et observe longuement la jeune fille, puis il lui dit : "Mon enfant, j'ai une bonne nouvelle pour vous : ce n'est pas un pêché, c'est simplement une erreur." ...
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Published by domi - dans poissons
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commentaires

kola 21/05/2012 16:41

Un délicieux mise en bouche verdoyant et particulièrement tentant, superbe ! excellente journée, bisous
Jacqueline

dany 16/05/2012 19:20

même sans flots bleus, ton camping est drôlement accueillant!

fimère 15/05/2012 16:22

on est sur de bien se régaler au camping!!!
bonne journée

oum mouncifrayan 15/05/2012 10:16

Domi tu te surpasses!!!

poucinette 15/05/2012 08:09

vive le camping et la nature

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