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13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 10:19

(bd) p jambonneaux 037 (bd) p poulet, muffins 027 (bd) s pain perdu 123 ( bd ) c poulette 143 ( bd ) c poulette 165 ( bd ) le train 053

Il avait une belle gambette...multicolore / À la louche / L' avocat rougit devant ces demoiselles / Drôle de bobine, suivre le fil rouge, perdre le fil...etc... / Avant je " navet " pas la cote....mais ça c'était avant " domi " / Je vous fait un " paquet " vous verrez c'est le pied

 

( bd ) c poulette 096

FEUILLETÉS DE LÉGUMES ( à dévorer des yeux )

( bd ) c poulette 085 

1 morceau de feuilletage ( quantité suivant nombre de feuilletés )

1 mousse de betterave

1 mousse de carotte

1 mousse de courgette ou petits pois, ces mousses ne sont que des suggestions, vous pouvez y mettre se que vous voulez

1 petite quantité de béchamel ou du fromage genre genre brousse ou ricotta et grains de poivre, de genièvre pour les yeux ou de la peau d'aubergines, ou....

 ( bd ) c poulette 090

Découpez le feuilletage dans les formes qu'il vous plaira, doré le et après un petit temps de repos ( pour le feuilletage, pas pour vous ) cuire au four jusqu'à coloration à 170/180°. Faites vos mousses ou purées ( ça marche aussi )  ex : 150 gr de petits pois cuits 3 minutes dans de l'eau salée et avec du bicarbonate (pour les légumes verts uniquement) et les égouttés. Les passer ensuite à la poêle dans un peu de matière grasse pour les asséchés tout en rectifiant l'assaisonnement et y ajouter 1 ou 2 cuillères de crème, des épices selon vos goûts... Pour les yeux une poche à douille suffira...se mange chaud ou à température ambiante en accompagnement pour un poisson ou à l'apéro.

( bd ) c poulette 087 

LAMINATED OF VEGETABLES (to devour with your eyes)

1 piece of puff pastry (according to your number of puffs)
A foam beet
A foam core
A foam peas or zucchini, these foams are only suggestions, you can put that you want to
A small amount of white sauce or cheese like ricotta or bush type and peppercorns, juniper eye or skin of eggplant, or ....
 

Cut the pastry in the forms as you like, the golden and after a short rest time (for browsing, not for you) bake until brown at 170/180 °. Make your mousse or puree (it also works) eg 150 grams of cooked peas 3 minutes in salted water with baking soda (for greens only) and drained. Then move the pan in a little fat to dry while correcting the seasoning and add 1 or 2 tablespoons of cream, spices to taste ... Eye a pastry bag will suffice ... be eaten hot or at room temperature as an accompaniment to fish or as an aperitif.

 ( bd ) c poulette 100

Les hommes sont comme... les pruneaux. Tu les suces le matin et ils te font chier toute la journée.

 

Un gars dit à une autre :
- Ma femme, c'est une médium et elle me dit l'avenir...
L'autre lui répond :
- La mienne, c'est une XXL et elle me dit plus rien du tout...

( bd ) c poulette 088

 

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commentaires

bree du piano au bargeot du fourneau 07/04/2013 19:06

trop rigolos tes zapéros DOMI !
biz
bonne fin de dimanche

VEBKIKIFLEBARJE 15/02/2012 10:36

Très belle et ludique idée, que je prendrais sans hésiter à mon actif à la prochaine occaz. J'ADORE !!!!

Sandrine 14/02/2012 19:14

J'adore ! :)
De toute façon, ton blog est hyper créatif. Il est une vraie source d'idées nouvelles et originales.

bree la roukine 14/02/2012 08:56

A DO RA BLE !
ça, c'est u apéro qui déchire : GRAVE !
bisous DOMI

nedjma 13/02/2012 21:42

ils sont trop mimi c'est géniale!!!!
belle soirée

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