Ce coeur d' italien en dessert est dédié à toutes les femmes qui liront cet article, mais plus en particulier pour Sabine du blog  TATTOO et à Sabry du blog DELICE-EN-DELIRE qui ont des attaches particulières avec l' Italie.        Ne pas te regarder, sinon je vais craquer, comment ne pas te goûter, comment te résister depuis que j' ai eu l'audace de te regarder pour le plaisir de mes yeux, tout cet étalage de beauté, après m' avoir déconcerter cela me rend à présent envieux et le pas qui me rapprocherai de toi je me suis décidé à le franchir, pour sombrer dans cet océan de plaisir et après que je t' ai goûter je me laisse envahir par une sensation si difficile à définir que seul toi peut m' aider à comprendre, avec ton fondant au goût de chocolat et ton coeur si tendre, toi dont la présence a su me combler, toi qui a la tendresse et le moelleux d' une douceur italienne, toi qui a l' onctuosité magique d' un tiramisu, toi dont la moindre absence sais me rendre fou. Toi qui a su faire de ma vie une douce sucrerie, toi que mon coeur souhaite dévorer à l' infini je t' invite à déguster tous les jours ces simples mots qui sont les fruits de mon Amour.  Je t' aime.....(je parle du tiramisu, bien sûr).  Et bien voilà!!! Suite à une demande formuler par quelques blogueuses je vous offre virtuellement une pâtisserie rien que pour vos yeux et vous l' avez deviner il s' agit du tiramisu. Pour cette recette il vous faudra 250 gr de mascarpone, 100 gr de sucre(roux), 24 biscuits boudoir, 4 oeufs, 5 cl d' Amaretto ou Marsala, et du café bien fort (ou pas), et du cacao amer. Battre les blancs d' oeufs en neige et d'autre part les jaunes avec le sucre pour les faire blanchir puis y ajouter le mascarpone à l' aide d' un fouet et ensuite mélangez cette préparation avec les blancs d' oeufs délicatement. Mélanger café et Amaretto et y tremper les biscuits, et il ne vous reste plus qu' à montez votre gâteau en alternant les couches, puis saupoudrez de cacao et mettre un minimum de 4 heures au froid.