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28 septembre 2011 3 28 /09 /septembre /2011 18:31

(bd) brandade 012  (bd) brandade 019  ( bd ) j boeuf italien 175  ( bd ) a image 1 120  ( bd ) a image 1 578

Millefeuille de riz basmati / Rognonade et son feuilleté de tomates confites / Mes " potes iront " ou pas... / Boeuf carotte....pour vos yeux / Pomme...verte de jalousie

 

POULET AUX POIRES  ( 1 personne )

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1 poire épluchée et cuite au beurre ( sans sucre ), sel, poivre, épices...et raisins secs ( ou pas )

150/200 gr de blanc de volaille émincée en fines escalopes

1 feuille de nori

80/150 gr de sauce brune ( ici sauce ce civet ), fond de volaille, vin rouge, sang, épices...

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Dans un moule en forme d'oeuf filmé ( 2 tasses feront l'affaire ) chemisez le avec les escalopes et la feuille de nori. Remplir ensuite  le centre avec la compoté de poire et refermez les deux moitié et filmez le moule avant de le cuire au bain marie à 180° de 20 à 30 minutes.

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Quelle est le comble pour un crayon ? Avoir mauvaise mine.

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Quel est le comble pour un dragon ? De déclarer sa flamme.

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Quel est le comble d'un dentiste ? D'avoir une dent contre quelqu'un.

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Quel est le comble d'un peintre ? D'être au bout du rouleau.

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Published by domi - dans volailles
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commentaires

Miamana 27/02/2013 15:36

Je suis venue m'égarer quelques instants dans le musée de tes créations..... Et me suis fendue la "poire" sur tes blagounettes! Bonne fin de journée Domi....

lebon pequery françoise 13/06/2012 20:52

Je crois que je suis vraiment fan de ton blog!Il va me falloir de longues heures pour tout parcourir!Merci pour ces voyages culinaires,poétiques ...

Vébquiapprécielebarjefidéle 10/10/2011 01:11


Format inédit pour un poulet qui ne s'en est toujours pas remis. BizBARJOTTE


L'antre des gourmets 07/10/2011 10:32


Tous ça m'a l'air très appétissant


stef de fla 04/10/2011 04:26


Surprenante cette poire!


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