Voilà que carnaval et là avec son cortège de bardes, baladins, d' artistes, et d' arlequins déambulant entre les chars au milieux des bruits de pétards sous une pluie de confettis au son des fanfares et des flons flons. Elles sont venues me chercher pour que l' on puisse s' amuser m' ont elles dit et on ne sait jamais peut être l' amour rencontrer. Elle sont lus trop de romans de la collection Arlequin, connaissez vous l'histoire d' Arlequin....non? Et bien je m' en vais vous la conter : Il était une fois dans la jolie ville de Bergame en Italie, un petit garçon très pauvre qui s' appelait Arlequin. C' était au moment du carnaval et la maîtresse avait demander à chaque enfant d' arriver déguisé et tout à chacun excité gardait jalousement le secret sur le moindre détail de son costume, sauf Arlequin qui s' assombrissait chaque jours de plus en plus. Quand on lui demandait la raison de cette tristesse à quelques jours du bal de carnaval, mais il ne disait mot et restait les lèvres pincées et ses yeux s' emplissaient de larmes. Cependant un matin à bout de son chagrin il se confia à son ami sur le chemin de l' école, que sa mère était trop pauvre pour avoir le moindre bout de tissus pour lui faire un déguisement. Le gamin qui avait un coeur gros comme ça sur la main, convoqua les autres élèves dans la cour en grand secret qui furent en grande discussion jusqu' au moment de la cloche. Le soir l' on vit les lumières rester allumées fort tard dans la nuit et aussi des enfants allez d' une maison à l' autre. Le lendemain il entourèrent Arlequin toujours aussi triste et lui firent cadeau d' un paquet dans lequel il trouva un costume flambant neuf. Un costume fait de triangles multicolores dont chaque famille avait donner une pièce  et l' une des maman avait confectionner le costume qui était maintenant devant les yeux émerveillés d' Arlequin, qui retrouva ainsi son sourire d' enfant. Arlequin remercia chaudement tous ses camarades ému devant sa joie et ce soir là la fête fut belle.

l Pour cette recette de crevettes sauce coco et son arlequin , il vous faudra, des crevettes, du lait de coco, de la noix de coco râpée, deux oeufs, une demi courgette, un poivron rouge cuit au four la veille pour qu' il ait le temps de perdre toute son eau, du sel et poivre et de l' épice 5 parfums. Cuire vos crevettes et les décortiquées et avec le jus de cuisson, le lait de coco,et l' épice 5 parfums, faites une sauce plus ou moins épaisse selon votre désir et retirez du feu pour y jeter la noix de coco et la laisser infusée. Avec les deux oeufs et un peu de crème et huile, faites une crêpe omelette que vous déposer sur un film. Cuire la demi courgette que vous avez couper en bâtonnets dans un peu d' huile d' olive et un peu de bicarbonate en les faisant sautez dans une poêle, mais ils doivent rester croquants. Sur l'omelette déposez en intercalant les bâtonnets de courgette et des lanières de poivron rouge en parsemant de gelée claire en poudre et assaisonnez avec sel poivre, 5 parfums et roulez en spirale et ficeler en petit boudin, et cuire 10 minutes à 200° au bain marie . laissez refroidir 2 heures puis découpez en tronçons et vous pouvez les manger froid, ou chaud en les poêlant délicatement ou au micro ondes th 3 ou 400° ( mais surtout pas en chauffe maxi)