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29 novembre 2010 1 29 /11 /novembre /2010 18:47

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POITRINE  DE  PORC  AUX POMMES  RÂGOUT  EN  MILEFEUILLE ( 1 pers )

(bd) s poulet 024

2 tranches de poitrine de porc cuite à la poêle ou au four ( 500 gr (4pers) 3 ou 4 h  à 120/150° )ou petit salé cuit

150 gr de pommes fondantes auxoignons à la coquelle et non colorées, sel, poivre du moulin, herbes, etc....

1 jaune d' oeuf ( facultatif ) pour la couleur

 (bd) s poulet 025

BOUCHÉES  DE  BROUILLADE  AUX  PETITS POIS ( ou autres ...)

 

3 minis croûtes à vol au vent ( pour escargots ou bouchées apéritives )

1 oeuf brouillé avec les légumes ( de votre choix ) en mirepoix cuits fondants

(bd) s poulet 028 

Sur un film posez votre ( vos ) tranche de poitrine cuite et encore chaude et placez une couche de pommes coquelle  ( chaudes )  assaisonnées et mélangées avec le jaune d' oeuf . Refermez le film et passez la ( les ) au four environ 10 minutes à 200° et ensuite laissez refroidir, en les gardant ainsi filmées vous pouvez les conservées entre 3 et 5 jours au frigo. Au jour de servir ( à l' heure ) laisser une heure à température ambiante puis réchauffez au four une dizaine de minutes à 180° avec les croûtes à coté.

 (bd) s poulet 026

Pourquoi un bruit transpire-t-il avant d’avoir couru ?
(bd) s poulet 029
On passe souvent des nuits blanches… quand on a des idées noires.
(bd) s poulet 030
Pourquoi, lorsque l’on veut avoir de l’argent devant soi, faut-il en mettre de côté ?
(bd) s poulet 031
Pourquoi, lorsque vous ne partagez pas l'avis de quelqu'un dit-on que "les avis sont partagés ?!"

Et pour en terminer réjouissons-nous que ce soient les meilleurs crus qui donnent les plus fortes cuites

 

(bd) s poulet 032

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Published by domi - dans viandes
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commentaires

vebkiwouaflebarjotquantilchant 03/12/2010 09:47


Je pensais voir les seins de Sophie MARCEAU chanté par Julien CLERC, mais tu as fais mieux (que nous mettre cruchette, c'est la jalousie qui me fait parler of corse) que cela tu les as remplacés
par cette sorte de terrine moderne et parfumée. Pas de complexe, je reste la +belle. Mes chevilles ça va merci !


Sandra 02/12/2010 10:17


Coucou Domi,
Encore une très bonne recette qui me sourit beaucoup :)J'adore tes jeux de mots!!!lol
Biz et @+ Sandra


bloga2 01/12/2010 17:26


Moi aussi je m'attendais (j'espérais !!!!) au pire mais finalement le propos est plutôt soft mais bien roulé tout de même !!!!


domi 07/12/2010 10:41



Un plat bonnet " B " comme bon



Brigitte 30/11/2010 22:08


Ah! Ce n'est QUE ça?;););)
%Mais tes bouchées me mettent l'eau à la bouche malgré l'heure tardive! Quelle gourmande je fais! LOL!!!
Bisous


domi 07/12/2010 10:21



Des bouchées bonnet " B" comme BON même à cette heure matinale, bisous et bon mardi



omvm 30/11/2010 21:27


m'attendais à autre chose ! lol


domi 07/12/2010 09:36



Oh!!!! A quoi tu pensais...



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