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6 octobre 2010 3 06 /10 /octobre /2010 21:38

PERMETTEZ  MOI  DE  VOUS PRÉSENTÉ  MONSIEUR  PARMENTIER,  PLUS  CONNU  SOUS  LE  NOM  DE MR  PATATE

  -bd--q-gratin-087.jpg

HACHIS  PARMENTIER  MADE  IN  DOMI  ( pour 2 personnes )

  (bd) q gratin 090

150/200 gr de pommes de terre en très petits cubes cuites à la poêle, sautées sans coloration, sel, poivre

150/200 gr de pommes de terre cuites à la poêle, sautées sans coloration, écrasées en purée, sel, poivre

300 gr de boeuf haché avec 1 oignon rouge,sel, poivre, herbes, etc

50/80 gr de mousse de foie gras ( facultatif ) que vous mélangez avec la viande hors du feu, réctifiez l' assaisonnement

  (bd) q gratin 091

Montez votre Parmentier dans un cercle en couches successives , pommes sautées, viande, purée et faites " croûté " 10/20 minutes au four à 150/180°. Si vous dressez un décor il vous faudra mixez 50 gr de purée, 20 gr de crème chauffée avec de l' agar-agar ou autre gélifiant (1 à 1 1/2 feuille de gélatine ). Versez cette préparation sur le dessus du cercle et laisser prendre au froid, 5/15 minutes suffisent et ensuite laissez votre talent s' exprimer. Avec décor ce réchauffe de 15 à 20 minutes à 100/120° au moment de servir ( pour le micro ondes faire un essai )

 (bd) q gratin 092

Un  homme condamné pour meurtre s’enfuit après 15 ans de prison. Il pénètre dans une maison isolée ou un jeune couple dort paisiblement. Il attache l’ homme sur une chaise à un bout de la chambre et la  femme sur le lit à l’autre bout. Ensuite, il s’approche d’elle et se penche dans son cou… puis fonce à la salle de bains. Le mari approche péniblement sa chaise et murmure : 
- Chérie, ce type sort de prison, je l’ai vu t’embrasser dans le cou, il n’a probablement pas vu de  femme depuis des années. Quoi qu’il demande, obéis et fais comme si ça te plaisait, c’est une question de survie, sois forte, je t’aime 
Sa femme, à moitié nue, écarte son bâillon et répond : 
- Chéri, je suis heureuse que tu le prennes comme ça, il ne m’embrassait pas dans le cou : il me disait que tu es mignon et il me demandait si on avait de la vaseline dans la salle de bains, sois fort, je t’aime…..

 (bd) q gratin 095

Un homme discute avec le docteur qui a accouché sa femme. 
Surpris d’avoir eu des triplés, car il ne s’y attendait pas du tout, il demande : 

 Docteur, dites moi, des triplés, c’est incroyable ! Ça dépend de quoi ? 

 Eh bien, dit le docteur, ca peut dépendre de plusieurs facteurs… 

 Ah ! Les enfoirés…Je m’en doutais !

(bd) q gratin 094

 

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Published by domi - dans plats
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commentaires

chef cuistot 01/11/2010 23:12


Ben de suite tu vois, j'adore le hachis parmentier et si celui des écoles étaient pareil ce serait certainement mieux!!! MDR!


nawel 12/10/2010 18:37


Bonjour Mr Patate, comme tu es beau et gourmand... j'ai envie de croquer un p'tit bout... Oh!! non, il n y en a plus... Je sais je viens trop tard...et oui c'est le décalage..
Bon je te fais pas encore de bisous, car j'ai beaucoup de recettes à lire, tu vas trop vite pour moi...


domi 14/10/2010 14:26



Monsieur Patate me dis qu' il te remercie pour ce compliment , mais il ne veut pas que tu le croque ( par ce que ça fait mal )......



daudrey 11/10/2010 20:44


Génialissime !!!! Je suis sous le charme !


domi 14/10/2010 07:19



Merci pour ce gentil commentaire....



daudrey 11/10/2010 20:43


Génialissime !


vebkiwouaflebarjot 10/10/2010 22:25


Il est sympa ton pote à me tenir un bougeoir pour m'éclairer jusque au lit. Douce nuit et beaux rêves des futurs plats spébarjot bizz


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