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29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 18:57

-bd--oeuf-saumon-fa-on-fab-rger-022.jpg  (bd) paté croute gambas petits légumes (3)  ( bd ) l boudin 215  ( bd ) k truffes 021  ( bd ) k truffes 081

Oeuf de .....saumon  / Pâté croûte aux gambas et vodka  / Chine (nems), Italie (cannelloni), Alsace......  / Bon d' accord elle fait banquise mais...  / Chat ressemble au Sud....

 

( bd ) k truffes 090

MAQUEREAU  FUMÉ  AU  COEUR  DE  SAUMON  ( 4/6 personnes )

( bd ) k truffes 091 

1 maquereau fumé que vous désarrêterez

1 pavé de saumon

5 cl de crème fraîche

1 blanc d' oeuf, sel, poivre, etc...épicé à votre goût

1 cuillère de pépites de petits pois

 ( bd ) k truffes 092

Mixez le saumon avec la crème, le blanc d' oeuf, les épices ( pas trop de sel à cause du maquereau ), et les pépites de p'tits pois. Mettre le maquereau sur un film et déposez la farce obtenue en son centre puis refermez le film. Cuire au micro ondes 700watts 2 minutes et une fois refroidit mettre au frais. Se mange plutôt froid en apéro par exemple...

 ( bd ) k truffes 094

Deux lapins jouent aux cartes.
Soudain, l'un pose ses cartes sur la table et demande : Mais qui a mangé tous les trèfles...

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 C'est toujours le même fermier qui rapporte le plus de lait à la fromagerie de Saint-Gédéon. Pourtant tout le monde sait dans le village que ce fermier ne possède que quelques vaches. Alors comment fait-il ? Intrigués, les autres fermiers décident d'aller lui poser la question : Mais non de Dieu, comment fais-tu pour obtenir tant de lait, avec si peu de vaches ? C'est quoi le truc ? Oh c'est tout simple ! Je le savais ! Tu utilises des produits spéciaux !?! 

 ( bd ) k truffes 096

Meuh non. Mais ou vas-tu chercher ces idées. Des produits spéciaux ? Pour les vaches ? Meuh... non !?!  Alors ? Comment ? Ben c'est simple. Le matin quand je vais traire mes vaches, je leur pose toujours la même question : « Alors mes p'tites ! Ce matin qu'est-ce que vous me donnez ? Du lait ou du STEAK....?

( bd ) k truffes 093 

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commentaires

BREE 31/01/2011 21:50


la mousse au milieu me plait
j'adore !


bloga2 31/01/2011 11:54


Bon il va falloir que j'arrête de fureter dans tes dernières publications sous peine de faire une grosse déprime en pensant qu'après tous ces mets qui ravissent mes pupilles et mon imagination je
vais aller à la cantine !!
Snif, c'est merveilleux.


mitokola 30/01/2011 19:01


Le maquereau à toutes les sauces et de toutes les façons, le saumon idem, le résultat ? fabuleux bien sûr puisque ce sont deux poissons irrésistiblement gourmands, façonnés ainsi, la présentation
est à la hauteur du goût !! bravo à toi !
excellente fin de journée, bisous
Jacqueline


Brigitte 30/01/2011 00:05


Miammmmmm! Je prends tout!
Bises


COLARGOL 29/01/2011 20:57


très joli visuel une fois de plus, j'adore tes recettes et encore plus les cuisson express au micro ondes !
Bisous


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