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16 juin 2012 6 16 /06 /juin /2012 10:21

-bd--caille-farcie--gateau-courgettes-et-carottes--3-.jpg  27 3391 (Copier)

Caille.......au foie gras                                                          Qu'est ce que tu....timbale

 

 

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Mousse de poivron et d'épinard à la vache( qui rit )

 

125/150 gr de chair de poivron cuit au four, sel, poivre + 1 oeuf + 30 gr de crème + épices, et mixez l'ensemble

150/200 gr d'épinards frais juste poêlés + 1 oeuf + 30 gr de crème + épices, et mixez l'ensemble

2 ou 4 portions de vache qui rit

 

Mettre les mousses dans deux demi sphères filmées selon vos envies décoratives et placez en leur centre les portion de vache qui rit. Fermez la sphère et entourez la de film pour la maintenir pendant la cuisson. Cuire au bain marie de 10 à 15 minutes à 180°

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Schiuma pepe e spinaci alla mucca (​​ridendo)

125/150 gr di carne al forno pepe, sale, pepe 1 uovo + + + spezie crema 30g, e mescolare tutto
150/200 gr di spinaci freschi appena uovo fritto + 1 + 30 g di panna + spezie, e mescolare tutto
2 o 4 porzioni di ridere Cow

Mettete la mousse in due mezze sfere decorative filmate come si desidera e metterli nella porzione centrale di Laughing Cow. Chiudere il cerchio e la sfera del film di tenerlo durante la cottura. Cuocere a bagnomaria per 10 a 15 minuti a 180 °

Un gars rentre chez son fleuriste :
- Depuis 6 mois, je vous achetais deux fois par semaine, un bouquet de roses pour offrir à ma fiancée. Aujourd'hui, je vous fais mes adieux : vous ne me reverrez plus.
- Vous avez rompu ?
- Pas du tout. Je l'épouse la semaine prochaine...

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commentaires

vébfandugraindefoliedubarje 26/06/2012 01:03

J'ai déjà fait rencontrer des cailles et du foie gras mais aucun ballon en vue. Com d'hab tu débordes de créativité. THE ARTIST !

stef de fla 21/06/2012 11:48

Cette fois c'est sût j'achète le moule demi-sphère. C'est pas facile à trouver par chez moi mais j'en ai vu un qui me permettra de réaliser tes merveilles.

lilou25 18/06/2012 23:10

De quoi enthousiasmer l'équipe d'Italie avec ce "ballon" aux couleurs du drapeau...

Cupcakes en folie et autres douceurs 18/06/2012 20:52

j'adore!!! C'est super original!!!

helene 18/06/2012 13:00

une bien belle réalisation !!
biz helene

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