-
Salade piemontaise
(28/07/2010
publié dans : salades
)
SALADE PIEMONTAISE 2 oeufs cuits durs coupés en quartiers, sel, poivre 2 tomates coupées en quartiers 1 cornichon coupé en rondelles 8/15 olives noires dénoyautées 2 pommes de terre cuites à l' ... -
-
Cet avocat est trop " craquant "
(28/07/2010
publié dans : amuses bouches
)
CROUSTILLANT D' AVOCAT ET JAMBON CRU 1 paquet de feuilles de bricks 2 avocats coupés en grosses lamelles, puis citron 3/5 tranches de jambon cru ( Parme, Bayonne, Espagne, etc... Mettre le jambon ... -
Il veau mieux prendre son temps
(26/07/2010
publié dans : viandes
)
ÉMINCÉ DE VEAU À LA ZURICHOISE ( zuriquoise ) pour 2/3 personnes 300/400 g de fines escalopes de veau 30 g de beurre, farine 1 cuillerée d'huile 20 cl de crème fraîche 15 cl de vin blanc sec 250 g ... -
Par Saint Jacques, toujours dans mes pates...
(24/07/2010
publié dans : légumes accompagnements
)
PATE AUX ST JACQUES À LA CHINOISE 300 gr de nouilles chinoise cuites al dente 150 gr de st Jacques juste poêlées, sel, poivre 1 crêpe d' oeuf coupée en lamelles, épices 5 parfums 8/10 tomates ... -
Gonflé ce taboulé se laisse sphère
(24/07/2010
publié dans : entrées
)
TABOULÉ ORIENTAL 350 grammes de semoule de blé 40 cl d'eau légèrement salée 1 poivron vert 5 tomates 1 poivron rouge + 1 gros poivron cuit au four 4 petits oignons blancs 2 citrons ( le jus ) 1 ... -
Une pièce
(21/07/2010
publié dans : viandes
)
PIECE DE BOEUF EN ROBE DE LÈGUMES ET SA TOURTE DE POMMES DE TERRE AUX POIVRONS 1 pièce de boeuf, entrecôte, faux filet, etc..... 1 courgette, tranchée à la mandoline dont vous ne garderez que le ... -
N' empêche que le melon c' est bon, et puis c' est tout
(21/07/2010
publié dans : entrées
)
AUTRE PRÈSENTATION......... . Un homme un peu complexé va chez le tatoueur et se fait inscrire "Clio" sur le sexe. De retour chez lui, il se regarde dans une glace et dit : Voilà maintenant tu as ... -
Jour de pêche ensoleillé, n'oubliez pas votre melon
(21/07/2010
publié dans : entrées
)
MELON ET PÊCHE AVEC JAMBON CRU D' ITALIE ET PARMESAN 1 melon coupé en quartiers 2 pêches coupées en quartiers et légèrement poêlées 3/5 tranches de jambon de parme ou autre 1 morceau de parmesan ... -
Quelle fraîcheur.....
(20/07/2010
publié dans : amuses bouches
)
TAPAS FRAÎCHEUR DE MELON 1 melon coupé en cubes et macéré avec du porto 200 gr de crème ( mousse ) de melon comme ici : Ils ont des chapeaux ronds vive les melons poivre du moulin 4/5 tranches de ... -
J' ai la pêche
(20/07/2010
publié dans : desserts
)
PÊCHES POÊLÉES AU CARAMEL 2 pêches poêlées au beurre 100/150 de caramel Disposez vos quartiers de pêches dans le plat de service et nappez les avec le caramel chaud, et c' est tout. Pendant le ... -
Va donc, eh ! paysan !
(20/07/2010
publié dans : entrées
)
CHARCUTERIE 1 tranhe de paté de campagne 1 tranche de jambon cru 1 de fromage de tête 5 tranches de saucisson 5 olives 1 tomate Dans une classe de 5e année, le professeur demande aux élèves de ... -
Tien voilà du boudin, pomme, pomme
(19/07/2010
publié dans : amuses bouches
)
BOUCHÈE DE BOUDIN AUX POMMES 100 de purée 1 oeuf, sel, poivre 5 cl de crème ou lait 120/180 gr de boudin sans peau ( le boudin que vous achetez est déjà cuit ) 1 ou 2 pommes cuites en compotée ... -
Lingot d' Italie, suite....
(17/07/2010
publié dans : entrées
)
SALADE TOMATES ET MOZZARELLA ET.......AMUSE BOUCHE Les photos parlent d' elles même, faites à votre guise...... La revanche des blondes Une blonde et un beau mec sont dans un avion. Le beau mec , ... -
Lingots d' Italie
(17/07/2010
publié dans : entrées
)
LINGOTS D' OEUF, MOZARELLA ET PARMESAN 3 blancs d' oeufs, sel, poivre 1 boule de mozzarella de 125 gr 20/50 gr de parmesan râpé 10/20 cl de crème fraîche, ou lait Mixez le tout ensemble et les ... -
Accroché à ses basques
(16/07/2010
publié dans : lapin
)
LAPIN À LA BASQUAISE 1 morceau de lapin ( râble ) 180 gr désossé 100/150 gr de poivrons rouge et vert poêlés avec ail, oignon, tomate, herbes, sel et poivre, huile d' olive 50 gr de farce faite ... -
En revenant du Maroc
(16/07/2010
publié dans : volailles
)
POULET FARCI AUX AMANDES ET ÉPICES ORIENTALES Suite à un voyage au Maroc, chez des amis à Casablanca il y à quelques années je me suis senti totalement perdu et dépayser. En effet quel choc déjà ... -
Des pommes sur le sable...
(15/07/2010
publié dans : desserts
)
SABLÉ BRETON ET SON DÔME DE POMMES CARAMELISÉES 1 palet de sablé breton un peu épais 150 gr de pommes cuites comme ici : Il était une fois....J' suis tomber dans les pommes puis moulez en sphère ... -
Le retour de Charlotte
(10/07/2010
publié dans : plats
)
SUITE DE L' ARTICLE : Charlotte c' est mon nom !!! LASAGNE AUX LÉGUMES DU SUD ( 6/10 personnes ) 10/15 feuilles de lasagne précuites à l' eau bouillante salée 1000 gr de ratatouille 300 gr de ... -
Ils ont des chapeaux ronds vive les melons
(05/07/2010
publié dans : amuses bouches
)
TAPAS DE MELON ET JAMBON DE PARME 8 cercles de pâte à sablé breton 200 gr de melon cuit ( en compotée ) puis mixer avec 5 cl de crème et de l' agar-agar 2 ou 3 tranches de jambon de Parme, poivre ... -
Marbré.........franco italien
(01/07/2010
publié dans : entrées
)
MARBRÉ DE MELON DE CAVAILLON ET JAMBON DE PARME ( 2 PERSONNES ) 1/2 melon de Cavaillon ou 1 si trop petit, agar-agar ( gélatine 4 feuilles ) 2 à 3 tranches de jambon de Parme 5 cl de crème fraîche ... -
L' agneau et l' abricot
(25/06/2010
publié dans : viandes
)
TRANCHE DE GIGOT AUX ABRICOTS FRAIS ET THYM FRAIS EN CARAMEL VINAIGRE BALSAMIQUE 1 tranche de gigot cuite et réservée au chaud 2 abricots frais , poivre du moulin 2 cuillères de sucre 2/5 ... -
Atmosphère chou marine
(25/06/2010
publié dans : poissons
)
SPHÈRE DE CHOU FLEUR ET DE PANGA AU CITRON ET À LA CORIANDRE 1 petit filet de panga : Filet de panga à la.... environ 120 gr, juste 10 secondes au micro ondes pour enlever l' eau 200 gr de chou ... -
Atmosphère..atmosphère..est ce que j' ai une gueule d' atmosphère??
(24/06/2010
publié dans : poissons
)
Un magasin qui vend de nouveaux maris vient juste d'ouvrir à New York City. C'est un endroit où les femmes peuvent se rendre pour choisir un mari. A l'entrée du magasin, on y découvre une brève ... -
Tu te figue de moi.....
(22/06/2010
publié dans : amuses bouches
)
TAPAS DE FIGUES EN SALÉES SUCRÉES 3 figues coupées en deux et creusées 1 morceau de fromage de votre choix coupé en petits dés ( ici vieux gouda piquant ) 50 gr de compotée de framboise 2 tranches ... -
On va se les sphères......à la nage
(21/06/2010
publié dans : entrées
)
DEMI SPHÈRE DE POMMES DE TERRE AUX ÉCREVISSES SAUCE NANTUA 1 pomme de terre ( 100/150 gr) à laquelle vous aurez jouez un air de mandoline pour en faire de fines lamelles 1 boite de bisque de ... -
Putainggg !!! J' ai les boules
(21/06/2010
publié dans : amuses bouches
)
BOULES ( BILLES ) DE SAUMON FARCIES À L' AVOCAT 1 avocat coupé en petits cubes, salé, citronné, et avec 1 pincée de bicarbonate 3/4 tranches de saumon fumé 10/20 cl de gelée, sel, poivre, 2/3 ... -
Terrine de poisson aux st Jacques et mangue
(19/06/2010
publié dans : entrées
)
1/2 mangue coupée en gros cubes 5 st Jacques juste poêlées 1 vert de courgette légèrement cuite avec du bicarbonate 150 gr de farce de poisson blanc faite avec 1 filet de poisson blanc ( 80/120 ), ... -
Tapas d' asperges et polenta crémeuse
(18/06/2010
publié dans : amuses bouches
)
AMUSES BOUCHES DE POLENTA ASPERGES MAGRETS DE CANARD FUMÉ 1botte d' asperges cuites 1 sachet de tranches de magret de canard fumé Polenta crémeuse au parmesan Polenta 100g 10cl de lait entier ou ... -
Lapin " fête à l' augergine "
(17/06/2010
publié dans : lapin
)
LAPIN FARCI FÊTA AUBERGINE TOMATES 1 morceau de lapin aplatis entre deux films, salé et poivré des deux cotés 1 ou 2 aubergines coupées en lamelles et grillées légèrement, sel, poivre, cumin, ail ... -
"Abats" les lapins
(17/06/2010
publié dans : lapin
)
ABATS DE LAPIN EN BALLOTTINE AU GORGONZOLA, PARMESAN ET PERSILLADE 2 foies, 4 rognons, 2 coeurs de lapins, sel, poivre, épices. Si vous avez du sel nitrité cela gardera la viande rose 1 ou 2 ... -
Lapin à l' italienne
(17/06/2010
publié dans : lapin
)
LAPIN FARCI TOMATES MOZZARELLA ET PESTO ET PIGNONS 1 morceau de lapin aplatis comme ici : Lapin à la grecque 1 boule de mozzarella 5 tomates cerises 1 cuillère de pesto et des pignons grillés ... -
Lapin aux saveurs de l' asie
(17/06/2010
publié dans : lapin
)
LAPIN FARCI CREVETTES, OMELETTE, GINGEMBRE, CORIANDRE, ÈPICES 5 PARFUMS 1 morceau de lapin aplatis entre deux feuilles plastifié ou film au marteau ou rouleau ( gag ) 1 oeuf et 2 cuillères de ... -
Filet de panga à la....
(17/06/2010
publié dans : poissons
)
FILET DE PANGA AU CHÈVRE ET CERVELAS . Recette inspiré par Tess ici : http://mmm.c-est-bon.over-blog.com/categorie-11283551.html 1 filet de panga ou autres poissons, huile d' olive, sel, poivre, ... -
Tartelette d' asperge gourmande
(17/06/2010
publié dans : entrées
)
TARTELETTE MOUSSE D' ASPERGE ET MAGRET DE CANARD Pour cette préparation il suffit de se reporter ici : Fleur du sud ouest et de changer de décor comme sur les photos Une fée dit à un couple marié ... -
Lapin du sud
(16/06/2010
publié dans : lapin
)
LAPIN FARCI AVEC FONDS D' ARTICHAUTS, PARMESAN, PESTO, PIGNONS 1 morceau de lapin à qui vous avez organisez une rencontre avec Mr rouleau à pâtisserie 2/3 fonds d' artichauts cuits 100 gr de ... -
Lapin Arlequin
(16/06/2010
publié dans : lapin
)
LAPIN FARCI AVEC TOMATES CERISES COURGETTES MOZZARELLA ET GORGONZOLA 1 morceau de lapin, sel, poivre, herbes 5 tomates cerises 1 ou 2 petites courgettes 50 gr de mozza 50 gr de gorgonzola 15 ... -
Bague a t' elle et apéro
(16/06/2010
publié dans : amuses bouches
)
TAPAS ARLEQUINS CHERCHENT BAGUES 2 crêpes d' oeufs 3/4 tagliatelles noires 4/5 tomates cerises 1 petite courgette 20/30 grains de maïs 150/200 gr de ricotta 2 blancs d' oeufs, sel, poivre, ... -
Fleurs de courgettes farcies
(16/06/2010
publié dans : légumes accompagnements
)
FLEURS DE COURGETTES FARCIES RICOTTA , OU FROMAGE BLANC ( POUR 2/3 PERSONNES ) 8 petites courgettes fleurs, huile d' olive 200 gr de ricotta ou fromage blanc 2 oeufs, sel, poivre, muscade et ... -
Daurade Royale farcie et sa crème de concombre
(16/06/2010
publié dans : poissons
)
DAURADE FARCIE POISSON BLANC PISTACHES ET SA CRÈME DE CONCOMBRE 1 daurade désarrêtée ( 250/300 ) 1 filet de poisson blanc ( 80/120 ), sel, poivre, fenouil, etc... et quelques pistaches 5/10 cl de ... -
Pierres pour orner vos baguounettes
(16/06/2010
publié dans : amuses bouches
)
CREVETTES, TAGLIATELLES NOIRES, MAÏS, AGAR-AGAR Faites comme sur les photos et passez une ou deux minutes au micro ondes, resserré le " boudin " et mettre au frais Dans notre parti politique, nous ...
Communautés
Présentation
- : Le blog de domi
-
- : Cuisine
- Partager ce blog
- Retour à la page d'accueil
- Contact
- : 30/11/2009
Créer un Blog
Recherche
Articles récents
- Salade piemontaise
- Cet avocat est trop " craquant "
- Il veau mieux prendre son temps
- Par Saint Jacques, toujours dans mes pates...
- Gonflé ce taboulé se laisse sphère
- Une pièce
- N' empêche que le melon c' est bon, et puis c' est tout
- Jour de pêche ensoleillé, n'oubliez pas votre melon
- Quelle fraîcheur.....
- J' ai la pêche
Profil
Archives
- juillet 2010 (20)
- juin 2010 (56)
- mai 2010 (55)
- avril 2010 (101)
- mars 2010 (68)
- février 2010 (58)
- janvier 2010 (113)
- décembre 2009 (103)
Recommander
Calendrier
Album photos
Liens
- Tattoo ce qu' il faut sur ce blog
- Cookcoco
- Val et toutes les saveurs de son palais
- Nawel elle joue aves les épices
- Valerie et son thermomix
- Jessica dans tous ses états dans sa cuisine
- Sabry et ses délices en plein délires
- Barbara un amour de cuistot
- Nathalie ou les délices en cuisine
- Laurence et ses saveurs gourmandes
- Buffy la chasseuse de recettes
- Céline ou le plaisir en cuisine
- Sweety un soleil de sucre Candy
- Mistikris, chat bouge dans sa cuisine
- Sissi, une impératrice dans sa cuisine
- Stef avec elle on ne déconne pas avec la bouffe
- Muriel est vraiment très tendance, gourmande et créative
- Lolo en voilà une qui tambouille dans sa cuisine
- Sarah un p'tit bout de corse dans la cuisine
- Colargol elle nous chante sa cuisine en Fa en Sol
- Fimére un délicieux blog pour les gourmets
- Pénélope prenez le temps de vous arrêtez à sa table
- Pillow: My good !! une anglaise dans sa cuisine
- Françoise ou les couleurs de la vie dans votre assiette
- Tout est jaune citron dans sa cuisine
- Cajoline elle nous cajole dans sa cuisine
- Martine une bec sucré étonnante dans sa cuisine
- Lilou et Fonzi, duo gagnant, mais il y a du monde dans sa cuisine
- Pascale et Èlie, Canada garantis en direct du Québec
- Elodie,Aurélia et Brigitte trois grâces dans leur cuisine
- Cécile, c' est bon, c' est épicé, c' est ludique
- Jalyah c' est un plaisir de la lire, une vraie gourmandise
- Mado une parisienne de choc, à croquer
- Aurel vous presentes ses gourmandises
- Riri, avec ce passionné pas de chinoiseries
- Caroline, c' est elle qui popotte
- Gérard, un toqué qui a la tête dans ses étoiles