amuses bouches

Mardi 7 février 2012 2 07 /02 /Fév /2012 19:49

( bd ) a image 1 122 ( bd ) a image 1 578 ( bd ) a image 1 599( bd ) a image 1 616 ( bd ) le train 053 ( bd ) f poulet 092

Boeuf carotte....pour vos yeux / Pomme...verte de jalousie / Je ne me " figue " pas de vous.... / Cette fois elle ne sont pas cuites... / Je vous fait un " paquet " vous verrez c'est le pied / Elle aussi elle en " gette "

 

( bd ) f poulet 004 

AMUSES BOUCHE OU TAPAS DE VOLAILLE

Attention vous risquez de vous faire pilonner

Je vous avais prévenus ça pilonne et ça...bombarde

 

Ce sont les fûts ou canons des articles ci dessus transformés en chair à canons ( ou tapas, amuses bouches apéritifs )

 ( bd ) f poulet 007

Mettre les pilons de poulets désossés sur un film en les assaisonnement légèrement. Au centre placez les cèpes et les pistaches puis roulez en forme de ballottine et cuire au bain marie 2/3 minutes au micro ondes 600w. Laissez refroidir puis faites coloré dans une poêle et coupez les en tranches. En y piquant des petits sticks apéritif au moment de servir vous pouvez les transformer en sucettes.

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DIVERTIR TAPADO(CERRADO) O PEGASTE DE AVE DE CORRAL

Atención usted corre peligro de hacerse machacar

Le había prevenido esto machaca y esto bombardea

 

Son las cajas o los canones(cañones) artículos aquí arriba transformados en carne de cañón (o golpeaste(pegaste), diviertes tapas(cierras) aperitivos)


Poner las manos(mazos) de pollos deshuesadas sobre una película en aliño ligeramente. En el centro coloque las setas y los pistachos luego ruede en forma de ballottine y cocerse al baño casa 2/3 minutos con micro ondas(olas) 600w. Deje enfriarse luego haga coloreado en una sartén y corte en rebanadas(rayas). Pinchando pequeños bastones aperitivo en el momento de servir usted puede transformarlos en chupetes.

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C'est un bateau qui fait naufrage...
lentement mais sûrement. Le capitaine réunit tout l'équipage, et dit :
- Les gars... c'est foutu ! On est perdu ! Le radar et la radio sont en panne. Prions Dieu pour qu'Il nous reçoive au moins avec indulgence au Paradis. Tout le monde est bouleversé et se met à genou pour prier... excepté un matelot qui est resté debout.
- Et toi ! lui dit le capitaine. Tu ne peux pas faire comme tout le monde et prier ??
- Non, moi, j'suis juif.
- C'est pas une raison ! La situation est suffisamment critique comme ça. Alors il y a plus de religion qui compte ! Tu devrais au moins faire un geste catholique, mon pauvre Isaac !
Alors Isaac enlève son béret et fait la quête...

 

 ( bd ) f poulet 001

Par domi - Publié dans : amuses bouches - Communauté : Culinaire Amoula
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Vendredi 27 janvier 2012 5 27 /01 /Jan /2012 16:23

( bd ) f poulet 142 ( bd ) le train 091 ( bd ) le train 097 ( bd ) le train 085 ( bd ) a eclairs 216 090

Elle aussi elle en " gette " / Oeuf au plat.... / Tarte normande / L'amant d'Arine aime les orangettes ma poulette.... / Jeannot il aime aussi les endives... / Pavé et son écharpe italienne

 

 

SUCETTE  APÉRITIVE ( 10/12 )

 ( bd ) b poissons animés 070

300/400 gr de mousse de carotte aux épices et gingembre ( ici avec 30% de saumon )

4 verts de courgettes " percés " pochés 1 minute avec 2 pincées de bicarbonate

12 bâtonnets de sticks apéritif à mettre au dernier moment ou placez les à proximité

( bd ) b poissons animés 077 

Cuire les carottes au beurre jusqu'à ce qu'elles soient fondantes puis les mixées avec 2 blancs d'oeufs, épices et un peu de crème ( facultatif, mais... ) et au moment de mixer vous pouvez y ajoutez du saumon précuit ( 100/120 gr ). Chemisez des à muffins ou autres en silicone avec les verts de courgettes " troués "  et pochez au centre la mousse de carotte. Cuire 10/15 minutes au bain marie à 180° et mettre au frais, au moment de servir insérez les sticks.

 

 DUMMY Forretter (10/12)
( bd ) b poissons animés 071
300/400 gr skum gulrot og ingefær krydder (her med 30% av laks)
4 grønne zucchini "boret" kokes 1 minutt med 2 klyper bikarbonat
12 pinner cocktail pinner å få på plass den siste tiden eller i nærheten
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Stek gulrøtter i smør til de er myke og deretter blandet med 2 eggehviter, krydder og litt krem (valgfritt, men ...) og når du skal blande du kan legge pre-kokt laks (100 / 120 gr). Muffin liners eller andre silikon med grønn squash "hull" og pochere i sentrum av skum kjerne. Stek 10-15 minutter i et vannbad ved 180 ° og chill, like før servering setter kjepper.

 

Un homme rentre chez lui la nuit ivre mort.
Décidé à ne pas se faire incendier par sa femme s'il vient à trop sentir
l'alcool, il décide donc de se préparer un jus de citron avant d'aller
au lit. Ensuite il va se coucher sans bruit.
Le lendemain matin, à peine réveillée, sa femme se met à lui hurler dessus.
Lui joue l'innocent.:
- Mais enfin ma chérie, je ne comprend pas, pourquoi es-tu si en colère....
Et là, sa femme explose:
- Tu ne vas quand même pas me faire croire que cette nuit, le canari a
décidé de se suicider dans le presse citron?!!!!( bd ) b poissons animés 074

Par domi - Publié dans : amuses bouches - Communauté : CLUB DES RECETTES FASTOCHES
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Samedi 7 janvier 2012 6 07 /01 /Jan /2012 20:32

(bd) r piscine 123 (bd) r piscine 212 (bd) r piscine 203 088 ( bd ) a pilons 014 ( bd ) b poissons animés 024

Douceur entre terre et mer / Y' en a qui font le poireau / Whaouuu!!! Les filles c' est sûr j' ai la pêche / Pavé et son écharpe italienne / Des....pâtes, des pâtes oui mais pour info c'est...des fausses / Avec " oeufs " on peut feuilleté

 

( bd ) a eclairs 170

SUCETTES DE BANANE, RHUM, RAISINS ET COCO

 

2 bananes, 1 trait de citron, fond de volaille en poudre, sel, poivre, 1 blanc d'oeuf

1 petite poignée de raisins secs gonflés 1/2 minutes au micro ondes avec du rhum

100 gr de coco râpée

1 sachet de mini grissini

1 sauce ou du lait de coco

 ( bd ) a eclairs 165

Écrasez les banane avec les épices, le blanc d'oeuf, le citron, 1 cuillère à café de fond de volaille en poudre. Ajoutez y les raisins et un peu de coco râpé et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Faire de petites boulettes et les roulées dans la noix de coco râpée. Cuire à la poêle anti adhesive 1 à 2 minutes sans matière grasse ou au micro de 10 à 30 secondes. Au moment de servir passez les 2 à 3 minutes au four à 120/150° et ensuite faites " le planter d'bâtons " et vos sucettes sont prêtes

 ( bd ) a eclairs 166

BANANENLUTSCHER(BANANENSAUGER), RUM, TRAUBEN UND KOKOSNUß


2 Bananen, 1 Zitronenstrich(Zitroneneigenschaft), Geflügelgrund in Pulver, Salz, Pfeffer, 1 Eiweiß

1 kleiner Griff(Handvoll) Rosinen aufgeblasen 1/2 Minuten im Mikrofon Wellen mit Rum

100 gr Kokosnuß gerieben

1 Beutel mini grissini

1 Sauce oder Kokosmilch

( bd ) a eclairs 173
Erdrücken Sie Banane mit Gewürzen, Eiweiß, Zitrone, 1 Kaffeelöffel von Geflügelgrund in Pulver. Fügen Sie dort die Trauben und ein wenige verschlissene Kokosnuß hinzu und berichtigen Sie das Würzen, wenn Bedürfnis. Kleine Buletten und die Gerollten in verschlissener Kokosnuß machen. In anti adhesive Ofen(Pfanne) 1 um 2 Minuten ohne Fett kochen(backen) oder im Mikrofon von 10 bis zu 30 Sekunden. Zur Zeit zu bedienen, gehen Sie 2 um 3 Minuten im Ofen in 120/150 ° und dann gemacht " ihn Stäbe pflanzen(einschlagen) " und ihre Lutscher(Sauger) sind bereit

( bd ) a eclairs 171 

 

C'est un gars qui rentre dans un bistrot, il est tout égratigné sur la figure, sur les bras, les jambes, bref pas mal amoché. Alors ses copains lui demandent ce qui lui est arrivé. Le gars répond :
- Je viens d'enterrer ma belle-mère !
Les autres de lui répondre :
- Quel est le rapport avec tes égratignures ?
Le gars répond :
- Mais c'est qu'elle ne voulait pas!

( bd ) a eclairs 172 

Par domi - Publié dans : amuses bouches - Communauté : petites douceurs culinaire
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Mercredi 4 janvier 2012 3 04 /01 /Jan /2012 19:06

( bd ) q poulet truffes 092 (bd) r piscine 009 (bd) r piscine 012  022 090 ( bd ) b poissons animés 020

Celle là c' est une bonne pâte / Eh bêêê c' est en cornet / Vertes de jalousie...... / Elle fait " figue-ure " de géante... / Pavé et son écharpe italienne

 

 ( bd ) a eclairs 115

POIVRONS FARCIS ( 5/8 personnes pour l'apéro )

 

3 gros poivrons tricolores cuits au four puis épluchés

350/500 de farce de viande ou autre de votre choix ( ici porc, agneau )

1 morceau de fromage (ici du Cantal )

1 persillade fraîche ou pesto

1 pain coupé en tranche puis grillé

( bd ) a eclairs 114 

Sur un film placez les poivrons  en petits cercles après les avoir assaisonner de chaque coté. Déposez votre farce aux centres des cercles de poivrons et vous servir des chutes pour compléter les manques. Fermez le film et ficelez les comme des saucisses. Cuire au four avec un petit fond d'eau entre 20 et 30 minutes à 180°. Une fois déballés les coupés en deux et les mettre sur les croûtons et couvrir d'une tranche de fromage et d'un peu de persillade. Au moment de servir passez les 1 ou 2 minutes sous le grill.

 

STUFFED PEPPERS (5/8 persons for the apéritif)

 

3 big baked then peeled three-coloured peppers

 350/500 of practical joke(stuffing) of meat or other one of your choice (here pork(pig), lamb)

1 piece of cheese (here of Cantal)

1 fresh(cool) chopped parsley or pesto

1 sliced then grilled bread

 ( bd ) a eclairs 119

On a movie place peppers in small circles having them to flavor of every quoted(esteemed). Put down(deposit) your practical joke(stuffing) in the centers of the circles of peppers and serve you as falls to complete the lacks. Close the movie and tie up as sausages. Bake with a small bottom of water between 20 and 30 minutes in 180 °. Once unpacked(displayed) coupés in two and to put them on croutons and to cover with a slice(edge) of cheese and with a little chopped parsley. At the time of serving cross(spend) 1 or 2 minutes under the steakhouse.

( bd ) a eclairs 117

 

Par domi - Publié dans : amuses bouches - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Lundi 28 novembre 2011 1 28 /11 /Nov /2011 16:23

( bd) z courgettes 025  ( bd) z courgettes 038  ( bd) z courgettes 068  ( bd) z courgettes 073  ( bd ) j poire 081  (bd) m diablotin 115

Tapas de Saint Jacques / Tapas de...... Saint Jacques sur lit de mangue / Tapas andouillette échalotes / Tapas à la grecqueCoeur océan.... / Avec le réchauffement même les ours fondent

 

( bd ) a eclairs 147

ROSES DES SABLES AU(X)  FROMAGE(S)

 ( bd ) a eclairs 150

Cette recette est une pure invention de ma part, je n'en ai trouver aucunes traces sur les moteurs de recherches...

 ( bd ) a eclairs 212

1 paquet de corn flakes nature

1 morceau de parmesan ou de gouda, mimolette (100 gr )

30 gr de crème fraîche ou de lait

1 feuille de gélatine, poivre, muscade, 4 épices ou autres épices de votre choix ( pas de sel )

( bd ) a eclairs 145 

Faire bouillir le lait en y ajoutant vos épices puis la gélatine ( ramollie ) ou autres gélifiants. Coupez le fromage en petits dés et faites fondre à feu doux dans le lait, puis mettre dans moule et laissez refroidir. Coupez le en fines tranches et superposez les en couches avec les corn flakes dans des moules ou sur une plaque et passez les 15 minutes à 120° dans un four préchauffé à 180°. Laisser à température ambiante puis mettre environ 30/60 minutes au frigo avant de les démoulées. Ces petites " fleurs " comestibles peuvent se réchauffées facilement au four 5 minutes à 100/120° et se conservent de 20 à 30 jours dans une boite hermétique au frigo tout en gardant son croustillant. Attention !! Micro ondes interdit.

( bd ) a eclairs 252 

J'ai essayer de les faire avec du parmesan râpé ou nature ainsi que du gouda , mais ça ne marche pas car c'est trop fragile ou trop dur.

 ( bd ) a eclairs 249

 

Pendant qu'Adam était encore dans le jardin d'Eden, Adam va voir Dieu pour lui poser quelques questions qui le tracasse depuis longtemps...
- Dieu ?
- Oui Adam...
- Dieu ? Pourquoi as-tu fait Eve aussi belle ?
- Très facile Adam : pour que tu puisse l'aimer.
- Pourquoi as-tu fait Eve aussi douce, gentille, suave, fragile, ....aussi... adorable ?
- Mais c'est évident: pour que tu puisse l'aimer !
- Mais dieu, pourquoi as-tu fait Eve aussi stupide ?
- Voyons, Adam.... Pour qu'elle puisse t'aimer !

Par domi - Publié dans : amuses bouches - Communauté : Recette de ma Pure Invention
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