En rayé / Parce que elle le veau bien / L'chardon c' est vrai que ça peut sphère qu' il s' effeuille / Pavé et son écharpe italienne / On ne fait pas d'omelette sans casser d'oeufs de...saumon / Peut être que ça va vous faire marronner...ou pas !!!

MOUSSE AU CHOCOLAT ( en toute simplicité )  Le plus dur dans cette préparation étant de trouver des oursons en bon état

1 fond de tarte cuit à blanc en pâte sablée ou autre....

1 mousse au chocolat

6/10 oursons en guimauve et chocolat pour les " guerriers "

1 étui de mikado pour les " lances "

1 paquet de tuile pour les " boucliers " ( ici remplacer par du feuilletage car j'ai mangé toutes les tuiles )

MOUSSE AU CHOCOLAT

 175 gr de chocolat

50 gr de lait

50 gr de sucre

35 cl de crème liquide entière

 Faites la mousse au chocolat, mettre le sucre dans le lait et porter à ébullition pour faire fondre le sucre. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante et fondre doucement le chocolat au bain marie (ou au micro-ondes). Fouettez la crème fraîche bien froide en chantilly. Mélanger le lait avec le chocolat puis incorporer délicatement la crème fouetté en mélangeant d'abord le chocolat à 1/3 de la crème environ, puis en finissant d'incorporer la crème

Mettre la mousse au chocolat dans le fond de tarte cuit et laisser prendre au froid. Montez le décor à votre guise...

  CHOCOLATE MOUSSE (in any simplicity)

1 cooked pastry base to white in sugar crust pastry or other....

1 chocolate mousse

6/10 bear cubs in marshmallow and chocolate for the "warriors"

1 case of jackstraws for "lances"

1 package of tile(blow) for "shields" (here replace by the lamination because I ate all the tiles(blows))

CHOCOLATE MOUSSE

 175 gr of chocolate

50 gr of milk

50 gr of sugar

35 cl of whole single cream

 Make the chocolate mousse, put the sugar in the milk and carry(wear) in boiling to melt the sugar. To remove from the fire(light) and let cool at room temperature and melt slowly the chocolate in the bath marries (or in microwaves). Whip the very cold crème fraiche in whipped cream. Mix the milk with the chocolate then incorporate delicately the cream whipped by mixing at first the chocolate in 1/3 of the cream approximately, then by stopping incorporating the cream

Put the chocolate mousse at the bottom(in fact) of tart cooked and

Savez vous comment reconnaître un homme quand il va dire quelque chose d'intelligent ?
Sa phrase commence par "Ma femme ma dit que..."

En 1992, Frank Perkins de Los Angeles tenta de battre le record du monde de station assise au sommet d'un mat. Souffrant de la grippe, il en descendit à huit jours de battre le record qui était de 400 jours pour découvrir que son sponsor avait fait faillite, que sa petite amie était partie et que son téléphone et son électricité étaient coupés

Pain surprise St Valentin n° 26 / Carré d' agneau farci au foie gras / Trésor d' Alsace et Franche Comté / Ma " foie " je crois bien qu' ils se fendent la poire / Elle grelotte mais elle est aux p'tits oignons...

 CHOCOLAT  CARAMEL

175 gr de chocolat noir

100 gr de chocolat au lait

90 gr de sucre

30 gr de beurre

150 de crème, 1/2 bâton de vanille

Portez la crème et la vanille à ébullition, puis laissez refroidir dans de l' eau froide. Faire un caramel blond avec le sucre et incorporez y ensuite le beurre et la crème petit à petit et laissez refroidir. Faire fondre le chocolat au bain marie et l' incorporer délicatement au mélange précédent. Mettre sur une plaque et ensuite au frais quelques heures.

CRÉME  MOUSSEUSE  À  L'ORANGE

1 oeuf

50 gr de sucre

1 orange + zeste

1 cuillère de maïzena + 1/3 de verre d' eau froide

Délayez le jaune d' oeuf avec le sucre, l' eau, la maïzena et le jus de l' orange et les zestes que vous aurez prélevé. Mélangezle tout et portez à ébullition jusqu' à obtenir la consistance d' une crème anglaise puis mettre au frais ( après lui avoir mis le cul dans l' eau ). Montez le blanc d'oeuf en neige et mélangez le délicatement au mélange précédent bien refroidit. Si vous la trouvez trop épaisse ou simplement par goût  vous pouvez y ajouter de la chantilly.

Avec le chocolat caramel à température ambiante chemisez un moule filmé. Au centre déposez votre crème ( ici à l' orange ) puis mettre un " couvercle " avec le reste du chocolat, lisser à l' aide d' une spatule chaude et remettre au frais. Et voilà il suffit de le sortir un peu avant de le déguster.

Que sont exactement les chats
1. Les chats font ce qu'ils veulent, quand ils le veulent
2. Ils n'écoutent jamais rien

3. Ils sont imprévisibles
4. Ils geignent et se plaignent quand ils ne sont pas contents

5. Quand vous voulez jouer avec eux, ils veulent que vous les laissiez seuls
6. Quand vous voulez rester seul et tranquille, ils veulent jouer

7. Ils attendent de vous que vous satisfassiez leur moindre coup de tête
8. Ils sont lunatiques et changent d'humeur de façon incompréhensible

9. Ils laissent des poils partout
10. Ils vous rendent dingues.

Conclusion: Les chats sont des petites femmes en manteau de fourrure

Attention les St Jacques...gare aux morilles  / Quand il est ( trop ) mielleux....  / Chalut et haut les coeurs.....

FEUILLETÉ  SAINT  VALENTIN  CHOCOLAT  FRAMBOISES ( 2 personnes )

1 plaque de feuilletage cuit en forme de coeur avec une flèche comme sur les photos

100/150 gr de mousse chocolat : Puisque vous aimez les gâteaux je vous ouvre mon coeur

100/150 gr de framboises en gelée, cuire les fruits et sucrez à votre goût puis incorporez de 2 à 4 feuilles de gélatine. Versez ce mélange dans un moule en forme de coeur et laisser le refroidir et ensuite il ne vous reste qu' à faire le montage. Pochez la mousse chocolat sur le feuilletage cuit et ensuite déposez y le coeur de framboise.

Un représentant, une employée de bureau et un directeur du personnel sortent du bureau à midi et marchent vers un petit restaurant lorsqu'ils trouvent, sur un banc, une vieille lampe à huile.

Ils la frottent et un génie s'en échappe. D'habitude, j'accorde trois souhaits, mais comme vous êtes trois, vous n'en aurez qu'un chacun.

L'employée de bureau bouscule les deux autres en gesticulant : A moi, à moi! Je veux être sur une plage immaculée des Bahamas, en vacances perpétuelles, sans aucun souci qui pourraient m'empêcher de profiter de la vie. Et pouf, l'employée de bureau disparaît.

Le représentant s'avance à son tour.  A moi, à moi ! Je veux siroter une pina colada sur une plage de Tahiti avec la femme de mes rêves !" Et pouf, le représentant disparaît.

C'est à toi, dit le génie en regardant le directeur du personnel. Je veux que ces deux là soient de retour au bureau après la pause déjeuner...

Morale  : En règle générale, laissez toujours les chefs s'exprimer en premier... et méfiez vous du DRH