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5 septembre 2013 4 05 /09 /septembre /2013 15:16

(bd) escargots 022   (bd) u taboulé 009

Boeuf au fromage                                         L'chardon c' est vrai que ça peut sphère qu' il s' effeuille

 

 

 

Les îles ( ou rochers ) aux chèvres

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1 morceaux de fromage de chèvre ( ou autres )

1 ou 2 blancs d'oeufs  battus en neige + épices

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Mettre une partie des blancs d'oeufs épicés et montés en neige dans des moules. Posez dessus un morceau de fromage puis recouvrir de blanc d'oeuf. Parsemez d'épices barbecue et passez ensuite quelques secondes au micro ondes ( de 5 à 15 secondes suivant la taille du moule ). Servir avec une sauce fromagère lègérement crèmée et épicée a votre goût.

 

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Un homme en voiture avec sa femme se fait arrêter par la police. L'agent :
- Bonjour Monsieur. Vous rouliez à 135 km/h dans une zone à 100 km/h.
- Non, m'sieur l'agent. Je roulais à peine à 105 km/h.
La femme :
- Voyons, Gaston, tu roulais au moins à 135, si c'est pas plus.
L'homme lance un regard désagréable à sa femme... L'agent :
- Je vais aussi vous donner un PV plus un délai de 48 heures pour votre lumière arrière qui est brûlée.
- Lumière brûlée ? Merde, je ne savais pas que j'avais une lumière de brûlée... sinon je l'aurais déjà changée, vous pensez bien !!!

La femme :
- Voyons Gaston, ça fait des semaines que tu le sais et que tu ne la fais pas réparer.
L'homme est très fâché et regarde sa femme en lui faisant signe de se taire. L'agent :
- Je vais aussi devoir vous donner une contravention parce que vous ne portiez pas votre ceinture.
- Mais je la portais, m'sieur l'agent. Je l'ai détachée après que vous m'ayez arrêté, pendant que vous marchiez vers l'auto.
La femme :
-Voyons Gaston, tu ne mets jamais ta ceinture !!!
L'homme est en furie. Il se retourne vers sa femme et lui crie :
- VEUX-TU BIEN FERMER TA GRANDE GUEULE, MORUE
L'agent se penche et demande à la femme :
- Est-ce que votre mari vous parle toujours comme ça ?
- Non, M'sieur l'agent... seulement quand il a bu.

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15 août 2013 4 15 /08 /août /2013 05:52

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Rouelle de jambon au caramel et poires                             " Fenouil " un bon thé....

 

 

 

Avocat et saumon fumé

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1 écrasé d'avocat ( comme un guacamole )  + 1 oeuf + crème + épices

1 ou 2 tranches de saumon fumé

1 poivron rouge cuit au four pour la carrosserie  + rondelles de pommes de terre vitelotte

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Mixez l'oeuf avec l'écrasé d'avocat, crème, épices et passez le tout 1 à 2 minutes au micro ondes puis remixez . Mettre ce mélange entre les tranches de saumon ( en garder une partie pour le siège ) en essayant de lui donner la forme d'une voiture. Mettre au grand froid en finalisant la mise en forme pendant le refroidissement. Recouvrir le tout avec le poivron rouge et installez les roues et le volant. Placez le siège et invitez votre avocat à prendre place dans son nouveau bolide.

Vous verrez avec une sauce crème aux fines herbes il sera à...croquer.

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Une homme gentil, calme et respectable entre dans une pharmacie et se rend au comptoir de la pharmacienne. Il la regarde droit dans les yeux et lui dit : Je veux acheter du cyanure

La pharmacienne lui demande : Mais pourquoi vous faut-il du cyanure ?

L'homme répond : " J'en ai besoin pour empoisonner mon épouse ".

La pharmacienne abasourdie s'exclame : Que Dieu nous protège ! Je ne peux pas vous donner du cyanure pour tuer votre épouse, c'est contre la loi ! Je pourrais perdre ma licence ! On se ferait mettre tous les deux en prison ! Toutes sortes de mauvaises choses pourraient arriver ! Absolument pas ! Je NE PEUX PAS vous vendre du cyanure.

L'homme cherche dans son attaché case et sort une photo de son épouse au lit avec le mari de la pharmacienne.

La pharmacienne regarde la photo et lui dit : " Je ne savais pas que vous aviez une prescription "

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Un jeune papa va au téléphone annoncer la naissance de l'enfant à sa propre maman.

- Oh mon chéri comme je suis heureuse, est-ce qu'il te ressemble ?
- Je suis l'homme le plus heureux de la terre, mais bon, il est juste heu ...

hum, bon à vrai dire, il est noir ... Mais j'ai l'explication ...
Voilà : Est-ce que tu savais que quand ta belle-fille était petite, son père travaillait en Côte-d'Ivoire comme coopérant, et sa mère avait choisi Lili une nourrice noire. Les gènes de son lait sont passés dans son sang et voilà pourquoi notre enfant est noir.

- Ah oui, je comprends. C'est comme pour toi quand tu étais bébé, je t'ai nourri au lait de vache, les gènes ont du passer dans ton sang et c'est pour ça que t'as des cornes!

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30 avril 2013 2 30 /04 /avril /2013 20:11

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Vous êtes bien assis....ou comme dans un fauteuil            Grrrrrr....ours se cachent ils....

 

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1 morceau ( 150/200 gr de poulet cuit " vapeur "

100 gr de crevettes cocktail hachées grossièrement avec 30/50 gr de brousse ou ricotta + épices + 1 oeuf

1 ou 2 petits avocats ( sans noyau )

1 tranche de lard fumé

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Montez votre terrine dans un moule filmé puis la cuire au bain marie à 180° environ 15/20 mn. Mettre au frais au sortir du four 24/48 heures. Servir froid avec une sauce mayo ou fines herbes.

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Quelle est la différence entre les hommes et le chocolat ?- Le chocolat donne du plaisir à chaque fois ...

Le mariage, c'est comme un compte en banque. Ça rentre, ça sort, mais en fin de compte, à la longue, vous y perdez de l'intérêt. ...
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30 avril 2013 2 30 /04 /avril /2013 19:51

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Rouelle de jambon au caramel et poires                             Endives à l'orange

 

 

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1 avocat citronné mixé avec 2 /3 cuillères de crème tiède, 1 feuille de gélatine + épices

50/80 gr de crevettes sauce cocktail + gélatine

1 petit avocat ( sans noyau ) en tranche et légèrement citronné

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Montez votre bavarois dans un cercle ou un moule puis garder au frais jusqu'au moment de servir.

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Quel poison tue l'amour ? Réponse : Le curare...

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 Une souris rencontre sa copine : - J'ai décidé de me mettre au régime, lui dit-elle. - Tu ne manges plus ton gruyère alors ? - Si, mais je ne mange plus que les trous ! ...

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16 avril 2013 2 16 /04 /avril /2013 19:13

( bd ) a image 1 120 (Copier)  ( bd ) a image 1 166 (Copier)

Boeuf carotte....pour vos yeux                                            Des " foies " tout repose sur l'art...(ichaut) dans le " fond "

 

 

 janvier 2013 206 (Copier)

Barre d'asperges et gambas

 

janvier 2013 205 (Copier) 

1 botte d'asperges, épluchées puis cuites légèrement croquantes

100 gr  de gambas ou langoustines crues et décortiquées + 20/50 gr entières pour insérer dans la farce + 1 oeuf + crème + épices ( poivre, cannelle, gingembre ) .... ( pour  1 personne )

 janvier 2013 216 (Copier)

Mixez les langoustines ou gambas avec l'oeuf, la crème et les épices . Une fois mixer le mélange doit avoir la consistance d'une crème pâtissière, sinon rajoutez de la crème. Dans un moule carré ou rectangle filmé mettre une couche d'asperges cuites puis la préparation à base de gambas, puis finir par le reste des asperges. Cuire au bain marie à 180° de 10 à 15 minutes. Au sortir du four mettre légèrement sous presse jusque au refroidissement complet. Coupez en parts puis servir tiède avec une sauce hollandaise ou autres... Froide avec une mayonnaise aux fines herbes ou autres....

janvier 2013 210 (Copier) 

  "Le jour de ton mariage, n'oublie pas de dire à ta femme que si elle veut conserver la brillance de son alliance, elle doit impérativement la laver dans de l'eau de vaisselle au moins 3 fois par jours!"

janvier 2013 213 (Copier) 

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19 mars 2013 2 19 /03 /mars /2013 17:37

(bd) ni lui, Nîmois (ni moi) 012  janvier 2013 112 (Copier)

Feuilleté brandade                                                            J'asperge arriver à temps pour l'apéro...

 

 

 

Jambon cru et avocat

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2/3 tranches de jambon cru

1 avocat écrasé, citronné, épicé comme un guacamole

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 Pourquoi les mecs n'ont pas de règles ? Réponse : A quoi ça leur servirait ? Ils sont en permanence de mauvaise humeur. ...

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Pourquoi une femme met-elle plus de temps à s'habiller qu'un homme ? Parce qu'elle doit ralentir dans les courbes... ...
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19 mars 2013 2 19 /03 /mars /2013 16:26

(bd) escargots 004  ( bd ) b poissons animés 116

Feuilleté d' escargots                                                           Aujourd'hui c'est vendredi, jour du...poisson

 

 

 

Croûte briochée aux champignons de Paris et fromage ( Reblochon ou autres...)

 

2 tranches de brioche légèrement toastées

150/200 gr de champignons de Paris

1 morceau de fromage type Reblochon ou autres savoureux fromages de terroirs

1 morceau de beurre + herbes fraîches + épices

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Cuire les champignons coupés à la poêle avec beurre et épices. Mettre ces champignons sur les tranches de brioches toastées et ajoutez y des herbes et le fromage. Passez au toasteur avant de servir.

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 Un gars est invité à manger chez des amis. Le couple qui le reçoit à la cinquantaine et vient de fêter les noces d'argent. Apres le repas, pendant que madame prépare le café, l'invite prend son hôte par le Bras et lui dit sur le ton de la confidence :- " Dis donc, tu m'épates: après 25 années de mariage, tu continues à donner à ta femme des petits noms comme "Ma chérie", "Mon amour", Mon bébé", etc., etc., etc. Vraiment je t'admire ! " Et le mari lui répond à l'oreille:- " Pour être honnête... J'ai oublié son prénom... " ...
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16 mars 2013 6 16 /03 /mars /2013 17:07

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Je crois " queue " cet avocat a eu des " zestes " déplacés...   Un p'tit cappuccino peut être....

 

 

 

Muffin saumon fumé et avocat et...madame Loïck

 

 

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1 muffin ou 2 par personne : " M'uffins " qui donc a eu cette idée là....

 

1 tranche de saumon fumé 

 

1/2 avocat citronné

 

1 fromage Mme Loïck + poivre concassé

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Sur un film mettre la tanche de saumon et la tartiner avec Mme Loïck, puis enchâssez y les morceaux d'avocat. Roulez cette tranche garnie en formant un cigare spirale puis fermez le film et mettre au froid. Coupez le à sa sortie en gros tronçons que vous insérerez dans les muffins préalablement creusés.

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 Bill Gates va au paradis et Dieu lui dit : - Tu as bien oeuvré mon fils, vient t'asseoir à ma droite. - Pour commencer, je ne suis pas votre fils et d'abord, qu'est-ce que vous faites assis à ma place ? ...
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11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 18:49

-bd--canard---l-orange-008--8-.jpg  -bd--chariot-pour-l-apero--2-.jpg

Canard à l' orange...j'ai vu un canard passer à l'orange     En route..... c'est l'heure de l'apero

 

 

Muffin jambon cru, avocat et fromage de Mme Loïck

 

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1 muffin ou 2 par personne : " M'uffins " qui donc a eu cette idée là....

1 tranche de jambon cru

1/2 avocat citronné

1 fromage Mme Loïck + poivre concassé

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Sur un film mettre la tanche de jambon et la tartiner avec Mme Loïck, puis enchâssez y les morceaux d'avocat. Roulez cette tranche garnie en formant un cigare spirale puis fermez le film et mettre au froid. Coupez le à sa sortie en gros tronçons que vous insérerez dans les muffins préalablement creusés.

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Une blonde désespérée appelle son mari au boulot :- Je veux faire un puzzle, je n'y arrive pas, je n'en peux plus!!- Calme-toi mon amour, est ce que tu as un modèle ?- Oui! Il y a un coq sur la boîte mais je n'y arrive pas, toutes les pièces se ressemblent.- Ce n'est rien ma chérie, je vais rentrer et on va voir ça ensemble. Le type rentre, trouve sa blonde en pleurs :- Ecoute ma chérie, tu es mignonne, tu es la plus belle. On remet les corn flakes dans la boîte et on ne dit rien à personne. ...
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9 mars 2013 6 09 /03 /mars /2013 16:36

-bd--iles-flottante-aux-st-jacques-008--4-.jpg  (bd)charlotte poivrons rouges 004

Saint Jacques ......île flottante dans un océan de velours!....         Charlottes de poivrons

 

 

 

Terrine d'avocat, crevettes et foie gras

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2 avocats coupés en morceaux et citronnés, salés et poivrés, juste poêlés au beurre avec une pincée de bicarbonate

1 morceau de foie gras cuit

15/20 queues de crevettes cuites ( gambas poêlées et flambées au cognac )

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Déglacez la poêle de cuisson avec un demi verre de vin blanc et un gélifiant ( 3 ou 4 feuilles de gélatine ) et jetez y les morceaux d'avocats et éventuellement des herbes fines. Rectifiez l'assaisonnement si besoin et montez la terrine filmée avec tout ces ingrédients et mettre sous presse après avoir refermer avec le film ( Avatar, Blanche Neige,ou autres ). Réservez au frais quelques jours ou quelques heures si vous êtes pressés.

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 On estime que l'homme prononce en moyenne 5000 mots par jour et que la femme en énonce 7000. Le problème, c'est que quand je rentre du travail, j'ai épuisé mon quota, alors que ma femme n'a pas encore commencé ses 7000… ...

Deux copines...- Quand tu pars en vacances, il ne faut pas s'encombrer. Tu dois te limiter au strict nécessaire. Laisse ton mari ici... ...
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